keresztallergiától

Az ételallergia és az intolerancia manapság nem ritka. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy az ételreakciók 50-80% -a felelős az ún. keresztallergia pl. pollen allergének és ételallergének. Ez azt jelenti, hogy egy pollenszerű szerkezetet tartalmazó étel allergiás reakciót is okozhat a pollenallergiában szenvedőknél. A virágporra allergiás emberek 2-3-szor gyakrabban szenvednek ételallergiában. A keresztallergia általában egy bizonyos étel elfogyasztása után néhány percen belül megnyilvánul az ajkak elégetésével, éghajlattal, szájviszketéssel, duzzanattal, torkon karcolással vagy kiütéssel. Rhinitis, a nyálkahártya duzzanata, kötőhártya-gyulladás és mások is előfordulhatnak. A keresztallergia az év bármely szakában jelentkezik, de leggyakrabban a pollenszezonban. Például egyesek nem fogyaszthatják a kivit, amikor a nyír virágzik, de ezen időszakon kívül nincsenek nehézségeik.

Az allergiás reakciók megelőzése érdekében gyakran elegendő az étel hőkezelése, amikor az allergének forrással lebomlanak és nem képesek allergiás reakciót kiváltani. Vannak azonban olyan kivételek, amelyek a magas hőmérsékletnek ellenálló hőstabil allergéneket tartalmazzák, mint például a zeller (a keresztallergiák szempontjából a legagresszívebb zöldségfélék), a petrezselyem, a földimogyoró, a dió és még sok más. Almával szembeni túlérzékenység esetén néha elég az almát meghámozni, vagy inkább a piros almát részesíteni előnyben, amely általában kevesebb bajt okoz, mint a zöld. Pollenergia esetén allergiás reakció fordulhat elő a gyógyteák vagy gyógynövényszirupok vagy köhögéscseppek bevitele után is. Az alábbiakban a keresztallergiákra vonatkozó konkrét példákat mutatunk be.

Allergiás emberek nyírfavirág allergiás reakcióval reagálhat:

  • - alma, körte, cseresznye, meggy, barack, őszibarack, kivi, avokádó, litschi
  • - zeller. burgonya, spárga, borsó, sárgarépa
  • - dió - dió, mogyoró, mandula

Allergiás emberek Artemis pollen (üröm) allergiás reakcióval reagálhat:

  • - zeller. pertrzlen, sárgarépa, paszternák, mangó
  • - fűszerek - chili, édeskömény, curry, articsóka, koriander, oregánó, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, csípős paprika, fekete és zöld fűszerek, napraforgómag
  • - kamilla, menta, zsálya

Allergiás emberek pele fű allergiás reakcióval reagálhat:

  • - paradicsom, dinnye, mangó, cukorrépa, spenót, szójabab, lencse, földimogyoró, búzaliszt

Allergiás emberek atkák allergiás reakcióval reagálhat:

  • - garnélarák, osztriga, rák, languszta, csiga

Allergiás emberek latex allergiás reakcióval reagálhat:

  • - Banán, kivi, avokádó, papaya, ananász, grapefruit, dinnye, őszibarack, füge, datolya, gesztenye
  • - Paradicsom, spenót, burgonya

Az allergiát, az ekcémát vagy az asztmát súlyosbíthatják a gyógyszerek és az élelmiszerek színezékei és összetevői is (úgynevezett kínai konyha szindróma). A nátrium-glutamát (E621), a szójaszósz, a diófélék vagy a színezéket tartalmazó élelmiszerek és gyógyszerek veszélyeztetettek. tatrazin (Nurofen Instant) a eritrozin (Ibalgin).

Kapcsolódó cikkek:

A webhelyen megadott információk nem helyettesítik a gyógyszer használati utasítását, és nem helyettesítik az orvos látogatását. A gyógyszer szedése előtt gondosan olvassa el a betegtájékoztatót.