Főzésre használjuk, és hozzáadjuk a gyümölcs befőttekhez. Télen hideg estéket élvezünk forralt bor mellett. Keverjük bele puncsba, karácsonyi süteményekbe vagy az egész lakás dúsító aromájaként. Nyilvánvaló, hogy mindegyikőtöknek van egy ismert fűszere, amelyet szegfűszegnek hívunk. Mi az eredete, hová vezet a története, és mit lehet elvárni egy egyedülálló almaízű italtól és szegfűszegtől az exkluzív FRUXI Fresh gyümölcslevek sorából.
RITKA ÖSSZETEVŐK
A szegfűszeg aromás fűszer, finom és finom aromával. Azt kérdezi, miért a "köröm" név, hanem egyszerűen a klasszikus körmökkel való megjelenésük miatt. A szerkezet szempontjából ez az illatos Klinček család szokatlan rügye, amelyet közvetlenül virágzás előtt gyűjtenek. A kúpos sűrű koronájú trópusi fa magassága körülbelül 20 méter. Virágait közvetlenül virágzás előtt szüretelik, majd szárítják. Klinčekovec Madagaszkárból, Zanzibárból és Brazíliából származik, ahonnan rendszeresen behozzák hozzánk. Ennek a vaskos fa törzsének szürke kérge van. A levelek a rügyezés után világos sárga-zöldek, de később sötétzöldek lesznek. A gyümölcs elliptikus, egy vagy két magbogyó. A drog és egyben fűszer az ún szegfűszeg, amely egy fejletlen virágkorong, amelyet akkor szüretelnek, amikor az eredeti zöldes szín lila színűvé válik. Ezután több napig szárítják a napon, amíg meg nem barnulnak és súlyuk kétharmadát elveszítik. A szegfűszeg a világ trópusi területein virágzik, de 5 éves korára a fák nem tudnak fűszereket termelni. A minőségi szegfűszeget sötétbarna testű világosbarna feje alapján ismerheti fel. Tapintása általában érdes, és megnyomásakor olajat bocsát ki.
CSATLAKOZÁSOK AZ Óceán hullámain
ANTIOXIDÁLÓ CSODA
A szegfűszeg elsősorban a jelentős antioxidáns hatásuk miatt érdemelte ki ezt a merész címkét. Őseink sok generációja gyógyszerként használta őket, akik ismerték hatalmukat. A kínai orvoslás olyan fűszernek tekinti őket, amely fokozza az energiaáramlást és felgyorsítja az anyagcserét. Általában leginkább a fogfájás leállításának erős hatásáról ismertek, így elnyomhatják a fogideg érzékenységét, és a szegfűszegből nyerik a szilícium-dioxidot, amely jótékony hatással van a gyomor-bélrendszeri problémákra, görcsökre vagy hasmenésre is. . Ritkák gombaellenes tulajdonságaik miatt is. A szegfűszeg azonban számos más egészséget elősegítő anyagot tartalmaz, amelyeket:
- A fájdalom csökkentése és enyhítése
- Az immunitás erősítése
- A szervezet tisztítása
- A szív stimulálása
- Hatékony küzdelem a parodontitis ellen
- Az anyagcsere felgyorsulása
- Ránctalanítás
- Növekvő étvágy
- Segítség a rák elleni küzdelemben
MÁR KÓSTOLTAD A GYÜMÖLCSLEVET?
A szegfűszeg aromás hatása jelentős, ezért óvatosan kell bánni velük. A fűszerek édes aromát adhatnak az ételnek, kifejezetten kiélezett ízzel. A szegfűszeg megtalálható a húsfeldolgozás receptjeiben, különös tekintettel a vadra, egyes kompótokhoz és lekvárokhoz, vagy pácolt gombához és zöldséghez adják, a szegfűszeget likőrök és édességek gyártásához is használják. Széles körben használják pácolt zöldségek, ketchup vagy különféle szószok megkóstolására. A szobák levegőjének kényelmesebbé tételére szolgál. A szegfűszeg-szilícium-dioxidot illatokhoz, fürdőkhöz és illóolajokhoz adják, és ma is az egzotika illatú parfümök összetevőjeként találjuk. Miután dekoratív gyümölcstálat készítünk, ne felejtsen el legalább egy narancsot frissen szúrt szegfűszeggel elhelyezni. Nemcsak édes és sós ételek kóstolására használják, hanem kedvenc borunk vagy puncsunk is felmelegedéshez. A dekoratív vagy fűszeres elkészítési módszerek mellett élvezheti ennek a tápláló fűszernek a varázsát is FRUXI Fresh gyümölcslé formájában.