Olaszország nemcsak parmezánról, prosciutto-ról és borról ismert, hanem kiváló almáról is. Családok ezrei vesznek részt az ország termesztésében, gyűjtésük pedig nem végezhető ideiglenes munkavállalók segítsége nélkül. Sok szlovák él is a keresési lehetőséggel. Ha többet szeretne megtudni erről a műről, olvassa el tovább.

alma
Ahol Olaszországban termesztik és az almát?

Az almákat széles körben termesztik Észak-Olaszországban, Dél-Tirol (Südtirol) tartományban az Adige folyó völgyében. Sluderno (németül Schluderns) városától Lasa (Laas), Silandro (Schlanders), Merano (Meran), Bolzano (Bozen), majd délen (Trento) át Salorno (Salurn )ig. Ezenkívül Bressanone (Brixen) város körül termesztik őket, főleg északra és délnyugatra.

A Trentino tartományban, a Val di Non területén fekvő területek szintén ismertek gyümölcstermesztésről.

A déli régiókban ezután a szőlőt nagyobb mértékben termesztik.

Mikor kezdődik és mennyi ideig tart a gyűjtés?

Az almagyűjtés, akár Olaszországban, akár másutt, inkább őszi, mint nyári munka, ezért nem túl alkalmas a diákok számára, mert a legtöbben már ekkor kezdik a tanévet.

A boronák ideje nagyon változó. Mivel az északi területek nagyobb magasságban vannak, mint a déli területek, az alma nem mindenhol érik egyszerre, hanem fokozatosan, először az alsó, melegebb területeken, majd a magasabb, hidegebb területek felé. Ezenkívül a betakarítási időszak a termesztett fajtától is függ.

Egyes fajtákat már augusztusban betakarítanak, de Általánosságban elmondható, hogy a betakarítás a terület függvényében kezdődik körülbelül szeptember közepétől október elejéig.

A munka ezután 3-4 hétig tart, ha a tulajdonos közepes méretű gyümölcsösöket kezel és 2-3 fajtát termeszt. Ha kevesebb gyümölcsössel rendelkezik, a betakarítás kevesebb időt vesz igénybe. Éppen ellenkezőleg, sok fajtának a termesztése hosszabb ideig tart (néha akár 7-8 hétig is). Néha akár úgy is kezelhető, hogy először egy fajtát gyűjtenek, például egy hétig, aztán több hét szünet következik, majd további 3-4 hétig folytatódik későbbi fajtákkal.

Hogyan néz ki az alma szedésének munkája?

Leginkább párban dolgoznak, fasorozattal, egy-egy oldalról. A fákat ugyanis sorokban ültetik, így koronájuk összeér és fokozatosan növekszik, és nehéz az egyik oldalról a másikra mozogni. Természetesen gyorsabb is az előrelépés.

Mivel a fák akár 7-8 méter magasak is lehetnek, többnyire a létráról gyűjtenek. A legmagasabb ágakat a legmagasabb fokáról vesszük. A legalacsonyabb létrák csak 120 cm-esek, de a magas fák esetében 2 és fél méter magas létrákat használnak.

Minden gyűjtőre úgynevezett "tirolbox" van felakasztva. A gyümölcsöt egy nyitott aljú gumiszacskóban szedi, amelyet gumihevederrel zárnak. Körülbelül 10-15 kilogramm alma (kb. 50-60 darab) fér hozzá. Teljes tirolbox-tal azután egy körülbelül háromnegyed méter magas 1 x 1 méter magas dobozhoz sétál. Kinyitja a gumihevedert, és a zacskó teljes tartalmát fokozatosan a nyitott fenéken át a dobozba önti (szétteríti a felületen).

A jobb ötlet érdekében megnézheti ezt a videót:

A begyűjtést óvatosan kell elvégezni, hogy ne károsítsa a gyümölcsöt. Akár kézi nyomással, ütéssel vagy kölcsönös érintkezéssel egymással. Ezért az egész tenyérrel megfogják őket, hogy ne szorítsák össze, majd felfelé fordulva úgy tűnik, kitörnek. Tehát nem szakadnak el. Ellenkező esetben a szár letéphet, ami nem jó.

Csak az előírtnál nagyobb átmérőjű gyümölcsöt takarítják be, amely körülbelül évente növekszik (jelenleg körülbelül 65 mm).
A boronánál a kisebbeket odaadják. Ha sok közülük van, például azért, mert a gleccserek súlyosan elszakították vagy megrongálták őket, más ládákba gyűjtik és mustba vagy drogériába történő feldolgozás céljából szállítják őket.

A gazdaságnak általában több telken vannak gyümölcsöskertjei. Ezért munkával és gyümölcsösök között autóval szállítják őket.

Ez a munka nők számára is alkalmas?

Noha a férfiak többsége a betakarítóval dolgozik, a nők is tudnak vele dolgozni. Legtöbbször azonban nem a létráról gyűjtenek, hanem csak a földről az alsó ágakból, amennyire csak el tudnak érni. Ha a fák alacsonyabbak, akkor könnyen megfordíthatják az egész fát, vagy legalábbis annak legtöbb gyümölcsét.

Hány ember dolgozik egy gazdaságban?

Minden családtól függ. Egyes családok csak mezőgazdasággal foglalkoznak, fő tevékenységük a gyümölcstermesztés, mások csak kiegészítő tevékenységként végzik más munkák mellett. Gyümölcsösük összterülete is fontos.

Például a kisebb, 2-3 hektáros gyümölcsösök 8 embert tudnak kezelni 2 hét alatt. Körülbelül 10 hektár megműveléséhez körülbelül 12 emberre van szükség 3 hétig. 15-20 ember pedig 20 héten 3-4 hétig dolgozhat.

Általában azonban nemcsak bérelt ideiglenes munkavállalókat gyűjtenek. Számos családtag szinte mindig a munkacsoport tagja. Akár az emberek felét is alkothatják, főleg kisebb csoportokban.

Az egyik gazdaságban csak négy részmunkaidős dolgozó dolgozhat békésen, egy másiknál, ha sok gyümölcsös és több mint húsz gyümölcsös van a birtokukban.

Mi a munkaidő?

A borona teljes kezdetét általában hétfőre időzítik. Az előírásoknak, vagyis a maximumnak megfelelően dolgozunk Napi 8 óra, és minden hét szabadnap. Nem mindig esik vasárnapra, de pihenőnapnak számíthatjuk, például olyan napnak, amikor esik az eső, amely alatt lehetetlen enni. Így a borona hossza nincs szükségtelenül meghosszabbítva.

A munkanap reggel nyolckor kezdődik. Napközben van egy órás szünet ebédre, kettő rövidebb tízre és egy ceruzatartó.

Mennyit lehet keresni?

Egy olaszországi munkahelyen általában egy órás munkát fizet. A nettóban az órabér 6–7,50 euró. Attól függ, hogy egész napos étkezés (reggeli, ebéd, vacsora) vagy csak ebéd biztosított. Ebédre a legelterjedtebbek az étterem, a napi menü (10 euróért). A tizedik és az olovrant (a tizedik általában egy bélelt zsemle, az olovrant egy darab sütemény + kávé vagy tea) általában a házigazda által viselt.

A konyhával történő szállás felár ellenében biztosított a ház vagy a melléképület kijelölt területein. Előfordul, hogy kivételes esetekben a részmunkaidős munkavállalókat egy szállodában lehet elhelyezni, sőt egész napos étkezés mellett.

Az a tény, hogy egy órát fizet, nem jelenti azt, hogy lassan gyűjthet, és így megnyújthatja az időt. Meg kell figyelni egy bizonyos hatalmat, azaz napi 5-6, néha akár 7 ládát kell összegyűjteni. Mivel 300-350 kg alma fér el, ez körülbelül 2000 kg, azaz 2 tonna.

Bár ez a szám egyesek számára hihetetlennek tűnhet, gyors munkával egy egész napra 8–9 dobozt lehet gyűjteni. Természetesen nem lehet mindennap megtenni, és jó fáknak kell lenniük. Közepes méretű, nagy almával, úgy, hogy a dobozba nő. Mert például amikor a fák öregek a kivágáshoz, ez nagyon lelassítja a munkát. A napi 5-6 nap összegyűjtése mindenképpen időt vehet igénybe, de ez nem akkora probléma, mint amilyennek tűnhet.

Más például, ha a gazdaság több fajtát termeszt, de kisebb mértékben. Ebben az esetben közvetlenül kis dobozokba szedhető, vagy a gyümölcs akár papírba is csomagolható. A munka üteme sokkal lassabb.

Az ünnepekre díszített almákat is lassabban gyűjtik, amelyekből matricákat kell lehúzni. Hold - két aratás előtt, miközben még zöldek voltak, különféle motívumokkal ellátott matricákat ragasztottak rájuk, déli oldalukra, ahol süt a nap: szívek, csillagok és hasonlók. Amikor lehúzzák őket, ugyanaz a hatás jön létre, mintha a bőrön ragasztott matricával napozna, majd letenné - sötét háttér előtt világos kép jön létre. Ez azonban nem az egész gyümölcsösben történik, hanem csak néhány fán.

Lehetőség van a jelenlegi béren felül némi pénzt keresni?

Nem könnyű valami extra pénzt keresni a boronán. Túlórázni nem lehet, mert a maximális lehetséges óraszám már működik, és nincs értelme gyorsabban dolgozni, mert nem a beszedett összeget, hanem a ledolgozott órákat fizeti. De többféle módon lehet pénzt keresni.

1. Esős napokban, amikor az almát nem lehet más munkára szedni. Például más gyümölcs szedése, amely nem zavarja a gyenge esőt. Lehet például málna.

2. Metszés után maradjon a fák metszésén és metszésén.

3. Miután befejezte az egyik gazdaság munkáját, folytassa a másikkal. Ugyanazon a területen, vagy északabbra, ahol később kezdődik és végződik az aratás.

4. Lépjen más gyümölcsökre. A kivit például november elején szüretelik.

5. Néhány évente egyszer elvégzik a gyümölcsös teljes felújítását, amely munkalehetőségeket is jelent. Legyen szó a gyümölcsös ártalmatlanításáról vagy az új fák gondozásáról (ágak formálása (törzséhez kötése) stb.).

A készletben több munka jelent szünet. Hogy június és július fordulója körül történik de többet júliusban.

Ezután leszedjük az almákat, amelyek:

  • kicsi - mind kisebb, mint a gazdaság mutatja. És nem mindegy, hogy 20, 30 vagy 100 van belőlük.
  • deformálódott - például egyesek el vannak rejtve, mint egy banán (így hívják őket - a banánok is a szedők között). Ilyen gyümölcsök nem láthatók a boltban. Még akkor is, ha egy ilyen "banán" megmarad egy fán, végül mustba vagy drogériába kerül.
  • bármilyen módon megsérült, vagy ha látható hiba van.

Végül, de nem utolsósorban át kell venni őket, hogy a gyümölcs ne legyen túl sűrű. Ha az almafa főzetlen maradna, sok alma lenne, de túl kicsi lenne. A szakadás körülbelül 2 hétig tart.

Hogyan lehet munkát találni gyűjtéssel

Az embereket gyakran gyűjtik össze ismerősein keresztül, ha a játék közvetlenül a gazdaság számára működik. De általában csak akkor válik elérhetővé egy hely, akár azért, mert valaki kiesik, akár több embernek kell dolgoznia.

Mivel a termelőknek biztosnak kell lenniük abban, hogy egy adott dátumig rendelkezni fognak a szükséges számú betakarítóval, a munkaügyi ügynökségek szolgáltatásait is igénybe veszik. A szlovákok számára az olaszországi gyűjtés során a brigádot például a revúcai Confidence ügynökség közvetítette.

A önállóan munkát keresni két lehetőség használható. Vagy kérdezzen a helyszínen, vagy próbáljon meg e-mail névjegyeket szerezni a gazdálkodó számára, és egyeztessen e-mailben.
Ilyen munkát először találni nem lesz könnyű. Főleg azért, mert a termelők gyakran megegyeztek az előző évről, vagy vannak olyan emberek, akiket az említett ügynökségeken keresztül találtak meg. Ezért egy állás betöltéséhez sok munkáltatót kell elérnie.
De még akkor is, ha a részmunkaidős állás megszerzése nem lesz egyszerű, egy kis szerencsével nem lehetetlen. De feltétlenül szükséges időben elkezdeni a keresést a borona előtt.

Az Utcakép segítségével gyakorlatilag böngészhet a környéken, és megnézheti, hogy néz ki.

A siker esélyét növeli, hogy a szlovákok szorgalmuk és munkájuk minősége miatt nagyon jó hírnévnek örvendenek a különböző nemzetiségű részmunkaidős munkavállalók körében. És mivel már évek óta engedély nélkül dolgozhatunk Olaszországban, a foglalkoztatás körüli alakiságokkal nem lehet gond.

Milyen idegen nyelvre van szükség az álláshoz?

Mivel ez nem magasan kvalifikált munka, az idegen nyelv ismeretével szemben támasztott követelmények nem magasak, de jó, ha kommunikálni tudunk. Akkor is alkalmazható teljesen nyelvtudás nélkül, ha van valaki a pártban, aki kommunikálni tud a munkáltatóval, majd tolmácsolni mások számára.

Dél-Tirol északi részén németül, délen olaszul beszélnek.

Milyen gyümölcsöket vagy zöldségeket termesztenek még mindig tömegesen Olaszországban?

Az almán kívül természetesen nagy mennyiségben termesztenek gyümölcsöt, amelyet barack, körte és meggy követ. Ezenkívül bogyók, például az említett málna, de eper, szeder, szőlő vagy áfonya is.

Zöldségekből majd karfiol, káposzta, brokkoli, kelbimbó, saláta, cikória stb.

Ne felejtsd el magaddal vinni ...

Bár a munkáltató általában biztosít nedves munkaeszközöket - csizmát és kabátot, érdemes megfontolni a saját vízálló ruházat és cipő viselését. Mert a kabátok, ha nem viselnek újakat, az idő múlásával megrepednek, elkezdik a vizet szivárogni és csizmát viselni azzal a gondolattal, hogy X külföldinek már korábban is izzadt a lába bennük. Lehet, hogy nem mindenki számára kellemes. Ezenkívül érdemes egy plusz munkaruhát magával vinni.

Producerek

Íme néhány hasznos link a dél-tiroli alma (gyümölcs) termelők konzorciumának tagjaihoz:

Nem csak Olaszország

Az európai országok közül valószínűleg Olaszország kínálja a legtöbb munkalehetőséget az alma szedésénél, de más országokban is vannak lehetőségek. Németországban, Svájcban Franciaországban, de például Új-Zélandon is. Nincs sok értelme néhány hét munkáját fél földgömbön átrepülni, ezért Új-Zéland inkább a kalandosabb emberek számára alkalmas, akik több időt akarnak eltölteni egy külföldi gazdaságban. Cseresznye, szilva, körte, őszibarack, sárgabarack és természetesen kivi is fogyasztható.