Almaecet fogyáshoz.
Az emberek körében nem túl gyakori kifejezés. Néhány tucat egyén azonban hallott már róla. Ő is megpróbálta. És… másképp alakult.
Valójában az almaecetet sok éven át használták őseink. És még több ezer évvel ezelőtt is. Te ezt elhinnéd?
Több mint ezer éve az emberiség almaecetet használ. Logikailag nagyon jól kell működnie. Különben feledésbe merült volna. Vagy nem?
Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a fogyáshoz szükséges almaecet valóban működik-e vagy sem. Legyen szó hatékony eszközről, vagy csak egy újabb kényelmes és nem funkcionális próbálkozásról.
Ami valójában almaecet?
Almaecet almából készül. Valószínűleg rájöttél erre. Az almákat felvágjuk, és az élesztővel kombináljuk. Ez a folyamat az almából származó cukrot alkohollá alakítja. Az utolsó lépés egy olyan baktérium hozzáadása, amely az alkoholt erjesztve ecetsavvá teszi.
Tadááá. Almaecet készen áll. Nagyon egyszerű?
Az almaecetet minőségi és hagyományos termelésben legfeljebb 1 hónapig állítják elő. A mai szupergyors időkben azonban a gyártók 1 nap alatt megtehetik. Minek pazarolni az időt. Végül is az idő pénz. Legalábbis ezt mondják.
Maga az almaecet nagyon alacsony kalóriatartalmú. 1 evőkanál (15 ml) csak 5 kalóriát tartalmaz. (1) Ez jó hír. Ezt hasonlítsa össze a cukorral. Klasszikus fehér. 60 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (15 g). (2)
Tehát az almaecet alkalmasabb fogyásra, mint a cukor? Kalória szempontjából mindenképpen igen.
De mit szól ehhez a tudomány?
Az almaecet segít a fogyásban?
Mi az ajánlott napi adagja?
Van néhány veszélyes hatása is?
Almaecet fogyáshoz
A tudományos világban jelenleg nincs túl sok tanulmány arról, hogy az almaecet fogyás-e vagy sem.
Az egyetlen tanulmány, amelyre ebben a kérdésben támaszkodhatunk, egy randomizált kontrollvizsgálat, amelyet Japánban végeztek. (3) Ezt a tanulmányt az almaecet és a fogyás hatására vonatkozóan a legjobb minőségűnek tartják.
Először ez egy kontrollvizsgálat. A kontrollvizsgálatokat a tudomány aranystandardjának tekintik. Másodszor 144 embert vizsgált meg. Ez nem olyan sok, de jobb, mintha csak néhány tíz ember vagy egységnyi embernél tették volna meg. Ez egyszerűen a legjobb dolog, amely elmondhatja nekünk, hogy az almaecet hogyan befolyásolja a fogyást.
Ebben a tudományos tanulmányban 144 elhízott japán diákot három csoportra osztottak. Ezek a hallgatók a vizsgálat során nem fogyasztottak alkoholt. Ellenkező esetben azonban folytatták szokásos életmódjukat. Étrendjüket és testmozgásuk módját semmilyen módon nem módosították.
A tanulmányban résztvevő hallgatókat három csoportra osztották, és 12 héten keresztül naponta különböző mennyiségű almaecetet ittak, amelyet fél liter vízzel elkevertek.
És a hallgatók megosztottsága így nézett ki.
A csoport - 0,5 liter vizet ivott 15 ml (1 evőkanál) almaecettel.
B csoport - 0,5 liter vizet ivott 30 ml (2 evőkanál) almaecettel.
C csoport - 0,5 liter vizet ivott 0 ml almaecettel. Ezt a csoportot placebónak nevezték ki.
És milyen eredményeket értek el ezek a hallgatók?
A. csoport (napi 1 PL almaecet)
- -1,2 kg-ot fogyott
- -0,7% -kal csökkentette a zsírtartalmat
- -1,4 cm-rel csökkentette az öv kerületét
- -26% -kal csökkentette a triglicerid szintet
B. csoport (napi 2 PL almaecet)
- -1,7 kg-ot fogyott
- -0,9% -kal csökkentette a zsírtartalmat
- -1,9 cm-rel csökkentette az öv kerületét
- -26% -kal csökkentette a trigliceridek értékét
És mi van a C csoporttal? Almaecet nélküli. Mi történt vele?
Ez a placebocsoport 0,4 kg-ot hízott, és derékuk kerülete kissé megnőtt.
Tehát mit jelent ez?
Ez a tanulmány azt mutatja almaecet fogyáshoz segít ! Az eredmények nem túl nagyok, de működik. Hiszen 1,7 kilogramm lefogyása három hónap alatt nem sok. Ha azonban úgy gondoljuk, hogy ez valóban könnyed, akkor miért ne.
Annak érdekében, hogy kijelenthessük, hogy az almaecet valóban "teljes szájjal" működik, várnék egy darabig. További és részletesebb tanulmányokra van szükségünk ehhez az állításhoz.
Ezen tanulmány mellett más tanulmányok is foglalkoztak az almaecet fogyás elleni kombinációjával, amelyek ezt a kérdést vizsgálták. Például azt találták, hogy az almaecet elősegítheti a jóllakottságot és csökkentheti a kalóriabevitelt. (4, 5)
Ezeket a vizsgálatokat azonban nagyon kis számú emberen végezték. Tehát nem tekinthetjük őket 100% -ban igaznak és meghatározónak. Olyanok, mint egy kis villogó zseblámpa a sötétben.
Almaecet és egészségügyi előnyök
A fogyás mellett az almaecet is pozitívan befolyásolhatja egészségünket. A témával kapcsolatos tudományos kutatások kimutatták, hogy az almaecet:
Csökkenti a vércukor- és inzulinszintet étkezés után (napi 15 g-os adag). Magas szénhidráttartalmú étkezés mellett fogyasztva. (6, 7, 8)
Javítja az inzulinérzékenységet (napi 20 g). Magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása akár 34% -kal. (9) Ami nem is olyan kicsi.
Javítja a policisztás petefészek szindróma (PCOS) tüneteit. Amikor naponta 15 g almaecetet vettünk 90-110 napig, az ovuláció 57% -a helyreállt. Ez a változás valószínűleg az inzulinérzékenység javulásának tudható be. (10)
Megöli a baktériumokat és a vírusokat. Ami ételmérgezést okozhat. Egyes tudományos vizsgálatok szerint az almaecet a baktériumok akár 90% -át és egyes vírusok 95% -át képes elpusztítani. (11, 12)
Ezek az almaecet egészségügyi hatásainak tudományos vizsgálata nagyon ígéretesnek tűnik, de megismétlem magam. Csak csoportokban, emberek egységei körül végeztek. És ez nagyon gyenge a végső következtetésekhez. Ez azt jelenti, hogy ezeket az eredményeket nem tudjuk általánosítani az emberek nagy csoportjára. Ehhez nagyobb és jobb tudományos tanulmányokra van szükségünk.
Almaecet és biztonság
Mi lenne az almaecettel és a biztonsággal?
Bárki fogyaszthatja és korlátozások nélkül?
Semmilyen negatív hatás nem fenyeget bennünket?
Az almaecet fogyasztása a legtöbb ember számára biztonságos. Bizonyos ajánlásokat azonban be kell tartani.
Egy tudományos tanulmány szerint az almabor keményítőtartalmú ételekkel (pl. Burgonya) történő fogyasztása lelassítja a gyomor kiürülését. Ez növeli a jóllakottság érzését, és csökkenti a vércukorszintet és az inzulinszintet. (13)
Ez az állapot önmagában nem negatív a legtöbb ember számára. Azonban ez más az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Ezek az emberek az egészségügyi korlátozások miatt lelassították a gyomor kiürülését (technikailag gastroparesisnek hívják). És ez az állapot súlyosbodhat, ha az almaecet fogyasztása miatt a gyomor lassabban ürül. (14)
Ezért az almaecet fogyasztása nem ajánlott az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.
Hogyan kell fogyasztani az almaecetet?
Az almaecet különféle formákban fogyasztható. Használhatja például saláták, valamint olívaolaj megkóstolására. Ízlés szerint állítsa be a mennyiséget. Gondolj azonban arra, hogy ez ecet. Tehát nem égeti meg.
Az almaecet vízben történő fogyasztása az alábbiak szerint ajánlott:
Naponta legfeljebb 1-2 evőkanál. Keverje össze vízzel. Ideális fél literben. A legjobb, ha ezt az összeget napi 2-3 adagra osztjuk. És inni őket evés előtt.
De ne gondold, hogy minél több almaecetet iszol, annál többet és gyorsabban fogysz. Ez nem így működik. Oda-vissza. A 2 evőkanálnál nagyobb napi adagok károsíthatják a fogzománcot. Mert ez csak savanyú ecet.
Ha nincs tapasztalata az almaecettel, kezdje napi 1 teáskanállal. Keverje össze 3 dcl pohár vízben, és igyon. Figyeld meg, hogyan hat rád. Ezen megállapítás alapján növelje az adagot.
Ügyeljen arra, hogy ne igyon többet 1 evőkanálnál egyszerre. Különben rosszul leszel.
Ne igyon egyedül almaecetet. Csak vízzel igyon. Ellenkező esetben megégeti a szájban és a nyelőcsőben.
És valószínűleg nem akar úgy végezni, mint egy nő, akinek az almaecet tabletta elakadt a nyelőcsövében, és megégette a torkát. (15)
Tehát jobb, ha nem tablettát. Inkább folyékony formában. De lassan. Fokozatosan.
Következtetés
A tudományos vizsgálatok szerint az almaecet segíthet a fogyásban. De ne számítson nagy csodákra. Nem fogyni egyik napról a másikra. Hónapokba telik. Jobban érdekel az étkezési szokások és az életmód módosítása. Több és gyorsabb lesz.
Az almaecet pozitív hatással lehet bizonyos egészségügyi problémákra is. Ilyen például a policisztás petefészek szindróma (PCOS). Még ebben az esetben sem venném csodaeszköznek. Ennek fő oka az a nagyon alacsony számú ember, akiket ebben az esetben teszteltek az almaecet hatására.
Ha azonban egészséges ember vagy, és nem szenved I típusú cukorbetegségben, és orvosa bizonyos egészségügyi okokból nem tiltotta meg, hogy bármilyen módon almaecetet szedjen, kipróbálhatja. Saját felelősségére.
De ne feledje, hogy naponta legfeljebb 2 evőkanál. Nagyobb adagok nem segítenek. És nem akarod feleslegesen bántani magad.