. néha nem a klasszikusok felett
Katarína Medveďová
Hozzávalók
Egy klasszikus nagy tányérhoz:
- 500 g tönkölyliszt
- 220 g cukor
- 250 g vajat
- 2 tojás plusz 1 a torta kenésére
- 1 sütőpor
- 1 PL fahéj
- 1–1–1 kg alma
- porcukor beadáshoz
Az alma ital egy klasszikus házi pite, amelyet mindenki szeret. Illatos, könnyű, szinte diétás, és még kisgyermekek is használhatják. Egy kis fahéjjal remek sütemény, ahol felhasználhatja a tavalyi utolsó almát, vagy az első nyarat kissé lazán és savanykásan. Egy csésze kávé vagy tea mellett ideális tized. Házi almás itallal a cukor adagját is szabályozhatja, és kedvére teheti. A receptem tönkölylisztet, nádcukrot és még egy kis fahéjat tartalmaz, mert ízletes és egészséges.
A helyi alapanyagokból készített házi sütemény néha kellemesebb, mint egy egzotikus desszert
Mérjük meg a lisztet egy tálba, és keverjük össze a sütőporral.
Az összes többi összetevőt, azaz a cukrot, vajat és a tojást hozzáadjuk a tésztához, és elkészítjük a tésztát. A tésztát kézzel készítem, de használhat otthoni robotot is. A tészta akkor kész, ha az alapanyagokat homogén masszává egyesítik.
A feldolgozott tésztát osszuk négy részre, és forgassuk össze. Felosztjuk a tésztát, mert törékeny, és az egész lapon lévő lemezek nehezebbek lennének számunkra. Két darab tésztát teszünk egy tányérra, mindegyiket az egyik felére, és fokozatosan nyomja az ujjainkkal, hogy összekössük a tészta két részét és kitöltsük a hézagokat
Hámozza meg és tisztítsa meg az almákat, majd reszelje le egy tálba egy durva reszelőn. Fektesse őket egyenletesen az alsó tésztára, és szórja meg a maradék cukorral és fahéjjal.
Nyújtsuk ki a tészta másik két részét, és tegyük egy reszelt alma rétegre.
A felvert tojást megkenjük a felvert tojással.
200 fokosra melegített sütőben, kb. 30-40 perc alatt süssünk almás italokat, amíg a felülete aranyszínűvé nem válik.