Ez a recept inspirált egy fitnesz magazinban, és azóta is nagyon szeretem. Nagyon könnyen elkészíthető és még finomabb! És nagyon szeretem az ilyen típusú süteményeket - mákot, sajttortát, almát, egy kislány korából, amikor a nagymama etetett minket, később ez a fajta torta került anyám karácsonyi asztalára. A saját konyhád előnye pedig a telített sütés korlátlan lehetősége - és ezért magam is megsütöm őket .
Az utazás előkészítéséhez szüksége lesz:
- 90g tönkölyliszt
- 40 g őrölt dió (vagy fehérjepor)
- 80g fehér (ízesítés nélküli, főzetlen) joghurt
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- csipet só
A töltelék elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2-3 nagyobb alma
- fahéj
- túró (lágy vagy csomós)
- lekvár (kedved szerint)
Egyéb:
- 1 tojás a tészta dörzsölésére
Tegye a tészta elkészítéséhez szükséges összes összetevőt egy tálba, és keverje addig, amíg a tészta össze nem kezd csatlakozni és a tészta elkészülni kezd - a tésztát legjobb kézzel elkészíteni, szilárdnak kell lennie és feltekerhető.
A kész tésztát hengerrel feltekerjük - és az így hengerelt tésztára egyenletesen elosztjuk a reszelt almát - egyáltalán ne féljen többet beletenni, a torta lágyabb és finomabb lesz (többet is tehettem volna belőlük) az alábbi konkrét képemen)! Almát szórj a fahéjra - bőségesen -, hogy az egész konyha szépen kibontakozzon. Az almához túrót is adunk - kanállal vettem fel, mivel lágy túróm volt, lehet, hogy a csomós túrót jobban összezúzza az egész tészta. A lekvárot is hasonló módon alkalmazzuk.
A következő rész az, amikor a tésztát abba a formába sodorjuk, amelyben a sütőbe kerül. A tojást egy kis tálban készítjük el, amelyben villával rendesen felverjük, hogy a fehér anyag ne nyúljon ki. És most meg kell kenni a tészta széleit teljes hosszában - a tojás ragasztóként szolgál. E művelet után finoman hajlítsa meg a bal és a jobb véget, hogy sütés közben ne szivárogjon a torta belseje. És kezdje el alulról vagy felülről tekerni a tésztát.
Szórja meg az egész csavart tésztát a megmaradt tojással - különösen figyeljen jobban a varrásra (illesztésre), amelynek lehetőség szerint a tetején kell maradnia. A rétes aranysárgára sül, és nem szabad kinyílnia előttünk. Továbbra is megszórhatja őket szezámmal vagy mákkal.
20-25 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.