Almatorta banánnal és csokoládé jegesedéssel

csokimázzal

A kamra még mindig tele van a tavalyi alma készleteivel, és még mindig új és új almás receptekkel állok elő. Ezúttal egy kétszínű almás süteményt készítettem, házi szederlekvárral és banánnal töltve - minőségi forró csokoládéval megöntözve. A torta puha és nagyon finom, és nemcsak az egész családnak, hanem minden látogatásnak is örömet szerez.

Adagok száma: 12.
Elkészítési idő + sütés: 1 óra
Beállítási idő:1 óra

Hozzávalók:

  • 1 kg alma
  • 4 tojás - a legjobb házi készítésű
  • 100 g barna granulált cukor
  • 100 g félig durva liszt
  • 80 g tönkölyliszt, vagy használhat klasszikus simát
  • 1 csomag sütőpor
  • 120 ml tejet
  • 70 ml olajat
  • 2 evőkanál zabpehely
  • 1 evőkanál holland kakaó
  • szederlekvár - használhat bármelyik tetszik
  • 2 kisebb banán, vagy használhat málnát, epret, bogyókat, a képzeletnek nincsenek korlátai

Glazúr:

  • 200 g forró csokoládé (min. 70%)
  • főző krém
  • teáskanál vajat
  • aprított dió köretnek
Almatorta banánnal és csokoládé jegesedéssel

Megközelítés:

Az almákat megtisztítjuk, héját és magját eltávolítjuk, és durva reszelőn lereszeljük. Hagyja, hogy az alma szitán át csöpögjön.

Törje az egész tojásokat egy tálba, adja hozzá a barna cukrot, és keverővel keverje körülbelül 4 percig a legalacsonyabb szinten. Habos masszánk lesz, amely vékony pudingra emlékeztet.

Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is, majd újra összekeverjük.

Adjunk hozzá tejet, olajat, állítsuk meg az almát (én még mindig kissé kinyomtam a levet, mert elég lédúsak voltak) és zabpelyhet.

A tészta készen áll, egyáltalán ne féljen, mert elég ritka, de így kell lennie 🙂

Előkészítjük a tortaformát - én a klasszikus 24 cm-t használtam - úgy, hogy sütőpapírt tettem az aljára, és az oldalait vajjal dörzsöltem és öntöttem - én bababúzát használtam, de használhatunk durva lisztet vagy kókuszt is.

Öntsük a tészta felét a formába, majd adjuk hozzá a kakaót, majd keverjük össze újra és öntsük a formába. Van, aki szereti a kakaótésztát, van, aki nem, ezért a kakaó hozzáadása rajtad múlik.

Tegyük 200 fokra fűtött sütőbe, és süssük meg. 45 percig sütöttem, de ez a sütőtől függ, így egyszerű trükkel megtudhatjuk, hogy a torta megsült-e, vagyis a botot a tortába kell dugni, és ha száraz marad, akkor a torta készen áll.

Miután kivette a sütőből, hagyja a tortát teljesen kihűlni, majd vágja ketté, mindkét tetemet dörzsölje lekvárral és díszítse szeletelt banánnal. Ismét összekötjük a tetemeket, és ismét megkenjük a tetejét lekvárral (kicsit levágtam, mert sütés közben nagyon megduzzadt)

és öntsük a habot, amelyet úgy készítünk el, hogy a törött csokoládét vajjal és kb. 1,5 dcl főzőkrémmel vízfürdőben megolvasztjuk (minél több tejszínt adunk hozzá, annál folyékonyabb lesz a hab)

Végül megszórjuk apróra vágott dióval, és hagyjuk megszáradni a hűtőszekrényben - legalább 1 órán át.

Végül egy tipp az Ön számára:

Gyors és egészséges tojásos muffin - recept

Ha gyors reggelit kell készítenie, és tetszik a tányér színei, akkor próbáljon ki egy másik tojáskészítményt, például tojás muffint. Fejlesztheti fantáziáját, és muffinokat készíthet a színeknek, az ízlésnek megfelelően, annak megfelelően, amit otthon van. Nagyon szépek a tányéron és enni, és nem hiszem, hogy a látogató megsértődne, ha hideg büfében kínálná fel. […]