Leírás
Recept fényképes eljárással az almás kakaótekercshez
Összegzés
Hozzávalók
| 6. | darabok | tojás (tészta) |
| 6. | leveskanál | nádcukor (tészta) |
| 6. | leveskanál | fél durva liszt (gluténmenteset használtam) (tészta) |
| 1⁄2 | egy darab | sütőpor tészta) |
| 2 | leveskanál | kakaó (tészta) |
| 5. | darabok | közepes méretű alma |
| 50 | gramm | cukor |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| 1⁄2 | egy darab | fél citrom leve |
| 2 | leveskanál | (igazított) arany fül |
| 1 | teáskanál | fahéj (ha úgy tetszik) |
Utasítás
A tojásokat cukorral a habba verjük, és a kakaóval és sütőporral kevert lisztet enyhén összekeverjük. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, sütjük 180-190 ° C hőmérsékleten 10-15 percig, a sütő tapasztalatától függően. Sütés után a még meleg testet sütőpapírral is feltekerhetjük, és hagyjuk kihűlni.
Az almákat megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk, apró darabokra vágjuk vagy lereszeljük. Tegyük át egy edénybe, adjunk hozzá cukrot, fahéjat, citromlevet és pároljuk körülbelül 15 percig. Keverje össze az aranyfület 50 ml vízben, és adja hozzá az almához. Engedje be, és kapcsolja ki. Körülbelül 50 g vajat adhatunk a masszához.
Ossza fel a részben kihűlt almákat kicsomagolt tekercsekre, és óvatosan görgesse meg a testet. Végül megszórjuk porcukorral.