Borot termel Bodega Amalaya
Finom bor, tele gyümölcsökkel és frissességgel, elegáns testtel és összetéveszthetetlen hűvös klímával.
Fogalmazás
85% Malbec, 10% Tannat, 5% Syrah.
A szőlőt a biodinamika elemeit tartalmazó organikus szőlőültetvényekről szüretelték az észak-argentínai Salta tartomány Calchaquí-völgyében. A szőlőültetvény 1600-2200 méteres tengerszint feletti magasságban található itt. A szőlőültetvények kivételes elhelyezkedését az alacsony éves teljes csapadék és a nappali és éjszakai magas hőmérsékleti amplitúdó hangsúlyozza. Ennek köszönhetően a borok összetettséget, rengeteg kellemes savat és erős fajtaaromát érnek el.
Fermentálás saját élesztővel, 20 nap macerálás, a bor 25% -a 10 hónapig érlelődött francia tölgyfahordóban, a többi rozsdamentes acéltartályokban finom üledékben. A bor előállításához nem használtak kiválasztott élesztőket, enzimeket vagy egyéb adalékokat.
Jellemzők
Sötét rubinvörös szín, lila színnel. Az intenzív aroma magával ragadóan gyümölcsös, érett vörös gyümölcs, csokoládé és fűszerek dominálnak mellett a virágok és a vanília is. A krémes ízt a fekete és a piros bogyós tónusok hangsúlyozzák. Közepesen teljes vagy teljes test, frissesség és intenzitás. Finom bor hosszú kivitelben és bársonyos tanninokkal. Kiváló iható Malbec, kiváló ár-minőség aránnyal!
Bor párosítása étellel
Ideális vörös húshoz, vadhoz és tésztához vörös szószokkal. Egy edényből nehezebb húsos ételekhez is alkalmas. Tálaljuk 16-18 ° C-on.
Bor értékelése
James Suckling 91, Tim Atkin 91, Decanter 90 pont.
Ez a termék jelenleg elfogyott.
Kérjük, érdeklődjön elérhetőségéről.
Bodega Amalaya
Ahol mások csak a sivatagot látták, az eredeti Bodega Munos borászat alapítói jósolták a kiváló borok készítésének lehetőségét. A vállalat felvásárlását követően a Hess Family (jelenleg az Amalaya különálló vállalat a Coloméval együtt) Bodega Amalaya névre változott. Argentína északnyugati részén, a Cafayate-völgyben található, Salta tartományban. Egy.