2018.07.02 | 2138x Egyeztetés Étel

A gluténallergiások száma folyamatosan növekszik. Még akkor is, ha nem tartozik ebbe a csoportba, próbáljon gluténmentes gabonaféléket bevinni étrendjébe éppen gazdag összetétele és az egészségünkre gyakorolt ​​pozitív hatások széles skálája miatt.

Amarant - csodálatos étel?

Megvásárolhatja kiválasztott üzletekben, és lassan a belőle származó termékeket - pelyheket, lisztet, olajat, magokat - és eljut a kiskereskedelmi láncok polcaira. Az amarantnak mindenesetre a helye kell, hogy legyen a menükben, több okból is:

  • Nem tartalmaz glutént - ezért celiakia számára is alkalmas
  • Alacsony a cukortartalma - cukorbetegek is fogyaszthatják, és megfelelő táplálék az étrendhez
  • Számos vitamint tartalmaz - A, B, C, E
  • Minőségi fehérjét tartalmaz - hasonló az állati fehérjéhez, de nem tartalmaz telített zsírsavakat és koleszterint
  • Kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz
  • Háromszor gazdagabb rostban, mint a búza

Egy ilyen egyedülálló összetétel széleskörű használatra predesztinálja az amarantot. Gyerekeknek, sportolóknak és az idősebb generációnak. A már említett egészségügyi problémákkal küzdők számára is. A hiányos étrendre támaszkodó betegek is értékelni fogják.

Az amarant alacsony glikémiás indexű, szinte nem tartalmaz egyszerű cukrot, ezért nemcsak redukcióra, hanem cukorbeteg diétára is alkalmas.

gabonafélék

Az amarant pozitív hatásai elkerülhetetlenek

  • Támogatja az immunrendszert.
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet, és így megvédi a testet a szív- és érrendszeri betegségektől.
  • A rosttartalomnak köszönhetően tisztítja a vastagbelet.
  • Összességében javítja az emésztést (kisgyermekeknél alkalmazható hasmenés esetén).
  • Megelőzésként szolgál az oszteoporózis ellen.
  • Felgyorsítja az anyagcserét, és így segíti a fogyást.
  • A szkvaléntartalma miatt az amarant az egyik rákellenes étel.

Bármilyen formában felveheti a menübe. Az amarant magvak elkészítése megegyezik a rizs elkészítésével. Ezért megtalálja a helyet hús vagy zöldség köretként. A rizspudinghoz hasonlóan édeset is készíthet.

Az amarantolajat nemcsak külső bőrkezelésre használhatja, hanem különösen belsőleg. Adja hozzá szószokhoz, öntetekhez, öntetekhez, tésztákhoz vagy salátákhoz. Az amarantpehelyből készíthet egy zabkását, amely mézzel és gyümölccsel kóstolva kiadós és egészséges reggelit jelent az egész család számára.

Az amarant liszt könnyen helyettesítheti a búza lisztet a konyhában. A desszertek és sütemények ízletesek. Ráadásul egészségesek!