Mindannyian tejben nőttünk fel. Egyesek az óvodán, mások az üvegben található mesterségesen. A tej a gyermekkor szinonimája. Azonban az élet első hónapjaitól kezdve egyre több a tehéntejre allergiás gyermek.

Már a kezdetektől meg kell magyarázni a laktóz intolerancia nem allergiás a tehéntej fehérjékre. A laktóz intolerancia a legtöbb esetben a felnőtteket, ritkábban iskoláskorú gyermekeket érinti. Néhányunk idővel egyszerűen megtudja, hogy a tej nem tesz jót nekik. Idősödve elveszítjük azokat az enzimeket, amelyek elősegítik a tejcukor (laktóz) emésztését. Szerencsére a savanyú tejtermékek szinte nincsenek a savanyú tejtermékekben, így a joghurtot vagy a túrót még azok is élvezhetik, akik egy pohár sima tej után hasi fájdalmaktól szenvednének.

igazság

Ha azonban van ekcémás kisgyerek vagy például szokatlan emésztési zavarokkal (hányás, hasmenés, székrekedés, súlyos kólika, nyálka vagy akár vérszálak a székletben) lehet hibás tehéntej fehérje allergia (ABKM). A laktózzal ellentétben a tehéntej fehérje minden tejtermékben megtalálható. A szokásos baba tejben is vannak, még a HA rövidített tejben is. A tehéntej fehérje még az anyatejben is megtalálható. Elég, ha a csecsemő anyja tejtermékeket iszik vagy iszik.

Három legkisebbemnek is van ABKM-je. Közvetlenül az élet harmadik hónapja után egyértelmű volt, hogy ekcémájuk súlyosbodott, amikor szoptató anyaként dobozos tejet ittam, joghurtokat, sajtokat ettem és sajttortákat élveztem. Nehezen tudtam megbékélni a tejmentes étrenddel, és sokáig elbúcsúztam a tejet. De nem volt elég csak korlátozni a tejtermékeket, de szükség volt rá, hogy kivegyem őket az étrendemből szigorúan kizárt. Zavart egy kis tej is a kávéban.

Olvassa el

A szememmel: ekcémás gyermekeim vannak. Harc, de nem adom fel!

Normális esetben tejtermékek nélkül elég jól megy, de tudod. Ha valami tilos, akkor még nagyobb az étvágyad. Így családunk szokásos tagjaként búzadarát, pudingot, sült palacsintát, sült sajtszeleteket és sajttortát főztem. Ó, ezek a szagok kijönnek a konyhából! Az, hogy még egy kanál búzadarát sem tudtam megnyalni, nagyon kegyetlen volt. Szomorúan néztem a macskák számára meg nem evett maradékot. Hogyan irigyeltem akkor a szőrös lényt!

Karácsonykor, édes süteményekben, bizonyos típusú kenyerekben és zsemlékben, gombócokban, csokoládéban, borsdarabokban, sós rudakban, szószokban, megvásárolt húsdobozokban, ízesített darált húsban, pástétomokban és minden más vásárolt kenhető ételben és a legtöbb margarinban is. És amikor a gyerekek antibiotikumokat szedtek hörghurut miatt, bejártam a gyógyszertárakat, és sokáig antibiotikumokat kerestem a tejkomponens nélkül.

Egy másik probléma akkor merült fel, amikor elérkezett a gyermekek bemutatása nem tejtermékek. A legidősebb gyermekeknél tejkását készítettem vacsorához. De kisebb gyerekekkel ez már nem volt lehetséges. Megnéztem tehát a szupermarket polcait, és elolvastam mindazok összetételét, amelyek a kezembe kerültek. Szerencsére kiderült, hogy tej nélkül finom zabkását lehet készíteni. A gyerekek gyorsan megkóstolták a rizskását, a búzát, a hajdina és a cirok kevert vízben, kevés zsírral és főtt almával, körtével vagy tök kompóttal ízesítve.

Olvassa el

Anya szeme: Szóval kérlek, ne karcold tovább magad!

Uzsonnára joghurt helyett van egy darab gyümölcsünk vagy zöldségünk süteményekkel (esetünkben gluténmentes, bizonyítottan allergiás a búzára) és tisztán növényi margarinnal. Ebéd a legkönnyebben kitalálhatók, mert ott könnyedén megtehetjük tej nélkül. Idővel bevettük a leveseket vagy a meleg ételeket hússal stb. vacsorára és nem tejszerű zabkását eszünk reggelire.

Kiderült, hogy tehéntejfehérjék nélkül normálisan működhetünk. Ez csak egy szokás. A tej főzés és sütés közben pótolható növény "tej". A nagyobb szupermarketekben általában rizsből, zabból, kókuszdióból, hajdinából, mandulából készíthet instant vagy dobozos tejet. Az orvosok nem javasolják a szójatejet a gyermekek számára, a szója nagy allergén. Növényi tejjel készíthetünk burgonyapürét, pudingot, pitét, palacsintát vagy banán turmixot.

Azt állíthatja azonban, hogy a valódi tej nélküli étrendnek hiányoznia kell a kalciumból. Lehet vagy nem. Attól függ, mit eszel és iszol. Egy anyatejjel táplált csecsemő anyja kalciumot kap, az ABKM-ben szenvedő, nem szoptatott csecsemő speciális kalciummal dúsított aminosav alapú tejet kap egy gyermekorvostól, allergológustól vagy gasztroenterológustól. Ehhez adunk kalciumot, amelyet nem tejtermékekből kapunk. A legtöbb kalcium az mákban, szezámban, szardínia, tojássárgája, diófélék, napraforgó és lenmagokban. Szilárd kalciummennyiség is tartalmaz kukorica, zab, búza és hajdina. A kalcium természetesen a zöldségekben is előfordul káposztában, spenótban és brokkoliban. És ne felejtsük el ásványvizek, ami szintén növelheti a napi kalcium bevitelt. Tehát ne aggódjon, boldogan élhet tej nélkül.

Jana Ligurská az első cseh kiadvány szerzője, amely átfogóan foglalkozik az atópiás ekcémával, de gyakran elhanyagolja az ételallergiákat is. A könyv szakmailag foglalkozik a kérdéssel, de világosan bemutatja, hogy még a kis betegek szülei is megértsék. Weboldalán történeteket nyit a súlyos atópiás ekcéma elleni sikeres küzdelemről.