Az emberek általában kidobják a banánhéjat, mert azt gondolják, hogy csak a pép tartalmaz minden jó tápanyagot, ásványi anyagot vagy vitamint.
Ez azonban egyáltalán nem igaz. Valójában az összes fontos tápanyag több mint fele megtalálható a banán héjában.
Ezért, ha eddig eldobott egy banánhéjat, nagy hibát követett el!
A világ számos részén szokás, hogy az emberek egész banánt fogyasztanak, beleértve a héjat is. Idővel számos más módszert is kitaláltak ennek használatára.
Többek között a banánhéj nagyon alkalmas fogyásra. Nos, a cikk használatáról még többet beszélünk ma.
Hogyan segít a fogyásban egy banánhéj
Most nézzük meg, hogy egy közepes méretű banán héja mit tartalmaz, és hogyan járul hozzá a fogyáshoz:
A rost napi ajánlott napi mennyiségének 12% -a - A rost segíti az emésztést és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. A test jobban felhasználja az étrendből származó energiát, és nem tárolja azt zsírokban.
A napi ajánlott C-vitamin adag 17% -a - Ez a vitamin jelentősen erősíti az immunrendszert. A jó immunitás a testi és lelki egészség alapja, amely fontos a fogyásban.
A B6-vitamin napi ajánlott adagjának 20% -a - a vitaminra nagy szükség van az élelmiszer energiává alakításához. A nem hatékony anyagcsere zsírraktározáshoz vezet.
Az ajánlott napi káliumdózis 12% -a - A kálium segít megosztani a sejteket, szöveteket és helyreállítani a szerveket az egész testben.
A napi ajánlott magnéziumadag 8% -a - A magnézium rendkívül fontos a szervezet energiatermelésében, szabályozza a vércukorszintet és fenntartja az egészséges vérnyomást.
Ha egy banán húsát a héjával együtt fogyasztja, akkor az összes fent említett tápanyag kétszeresét kapja.
Ezenkívül a banán tartalmaz egy kevés B12-vitamint is (amely egyébként szinte kizárólag a húsban található meg), amelyet különösen a vegetáriánusok fognak értékelni.
Melyik banán a legjobb - sárga vagy zöld?
Különféle beszélgetéseket hallhatott arról, hogy a banán érettebb-e vagy sem.
Ami a fogyást illeti, a zöldebb banán ideálisabb (természetesen nem teljesen zöldek, amelyek keserűek és nem fogyaszthatók nagyon).
A kissé éretlen banán nagyobb arányban tartalmaz prebiotikumokat (rostokat). Ezenkívül a banán zöldebb vagy zöld-sárga héja segít növelni a vérben a szerotonin és a dopamin szintjét.
Ezek olyan hormonok, amelyek arra ösztönzik, hogy boldognak és nyugodtnak érezzék magukat, ami különösen fontos az érzelmi vagy impulzív étkezés kontrollálásában.
Ha nem kedveli az éretlen banánt, akkor természetesen sárga színt is fogyaszthat. Kerülje azonban a túlérést, mivel ezekben van a legnagyobb arányú gyümölcscukor.
Hogyan fogyasszunk egy banánhéjat
Általánosságban elmondható, hogy nemcsak a banán héja, hanem minden gyümölcs nagyobb arányban tartalmaz jótékony fitotápanyagokat. Forróabb ízt is adnak nekik.
A héja elfogyasztása előtt tanácsos jól megmosni langyos vízben 5-10 percig áztatva, ecet vagy szódabikarbóna hozzáadásával.
Ez megszabadítja őket a peszticidektől és az eladók és termelők által permetezett anyagoktól. A banánt a hámozás előtt a legjobb megmosni.
Ezután a héjakat a következő módszerekkel fogyaszthatja:
- Vágja le mindkét végét, és turmixok készítéséhez keverje össze a bőrt turmixgépben a többi hozzávalóval.
- A héjat egy ideig vízben forralhatjuk, hogy banán teát készítsünk.
- A főtt ételek elkészítése során a burgonya helyettesíthető banánhéjjal.
Bátran legyen kreatív, ha elfogyasztja. A főtt ételek azonban jobbak, mert így a banánhéj megtartja több hasznos tápanyagát.