Gyors és elegáns vacsora.
Nyersanyagok
- 300 g gomba
- 3 medvehagyma
- 1 PL sima liszt
- 3 PL növényi olaj
- 250 ml főzőkrém
- petrezselyem nyakkendő
- rozmaring (egy kis darab friss rozmaring)
- 1 dcl száraz fehérbor
- só
- őrölt fehér bors
Megközelítés
1. Mossa meg a gombákat, félbevágva.
2. Finomra vágja a medvehagymát, és növényi olajban pirítsa meg egy vastagabb fenekű edényben vagy serpenyőben, adjon hozzá egy szál rozmaringot (később távolítsa el).
3. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, sót, őrölt borsot, és keverjük kb. 5 percig aranybarnára. Ezután adjunk hozzá fehérbort, fedjük le és hagyjuk még 5 percig forralni.
4. Öntsön egy főzőkrémet egy tálba, és keverje össze 1 PL liszt habverővel.
5. Öntsük rá a gombákat, és keverjük addig, amíg a krém kissé sűrűvé nem válik. Álljon meg.
6. Friss petrezselyemmel megszórva, kenyérrel tálaljuk.