Már van beceneve és jelszava?
Regisztráljon ezen az oldalon!
Válasszon egy bejelentkezési nevet, és írja be az e-mail címét.
Elfelejtette a jelszavát?
Adjon meg egy becenevet vagy jelszó-visszaállító e-mailt.
"Miféle létért vívott harc vagy megállíthatatlan hülyeség kényszerített arra, hogy vérrel kezet rázzon, mondom neked, akik kihasználják mindazt, ami gonosz és kihasználják a létet? Miért pusztítja el a Földet, mintha az nem tudna táplálni és táplálni? "
Ananász Az ananász gyümölcs 12-18% cukrot tartalmaz, főleg szacharózt, 0,3-0,8% savat, különösen citrom-, alma- és borkősavat, 0,2-0,5% fehérjét, 0,15% zsírt, 0,5-1,2% rostot. A vitaminok közül a C-vitamin, a béta-karotin, a B2, B3, B6 a folsav dominál. A glutation megvédi az aszkorbinsavat a bomlástól, így a hidegben és a sötétben tárolt ananászlé alig változtatja meg a C-vitamin tartalmát. Az érdekes ásványi anyagok kálium, réz, vas és cink. Ezen táplálkozás szempontjából fontos anyagok mellett az ananász a pepszinhez és a papainhoz hasonló enzimeket (proteolitikus enzim, bromelain és proteáz) is tartalmaz, amelyek segítik a fehérjék emésztését. Az enzimek, mint tudjuk, körülbelül 50 ° C feletti hőmérsékleten bomlanak le, így csak a nyers ananász gyakorolja ezt a hatást.
Az ananászban található bromelin szintén szélesebb körben alkalmazható. Kimutatták, hogy elősegíti a vérrögök oldódását, ezért szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használható. Bizonyíték van arra is, hogy pozitív hatással lehet a trombózis és a húgyúti fertőzések kezelésére. Állítólag növeli az antibiotikumok hatékonyságát is.
A legújabb kutatások szerint az ananász, akárcsak a szója, természetes fitoösztrogének forrása, ezért meg kell jelennie a menopauzás nők étlapján.
A friss ananászsalátának ezért a menü része kell lennie, ha nehéz húsételeket fogyaszt. Azok számára, akiknek emésztési problémái vannak, két deci ananászlevet kell inniuk étkezés előtt, amely nagyrészt képes pótolni a gyomorsavakat.