Angol konyha

angol

Az angol konyha viszonylag szerényebb és kevésbé jellemző a franciához és az olaszhoz képest. Az eredeti angol konyha ételei főleg a 17. századi francia konyhában voltak. Nemzeti angol a konyhát befolyásolta a gyarmatok uralma is, ahonnan tea és különféle fűszerek kerültek az angol konyhába. A tea nemzeti itallá válik. Az angolok elsőként alkalmazták a modern konyhagépeket. Gőzfőzés, ami fontos a megfelelő táplálkozás szempontjából. Az angolok elsőként alkalmazták a korai étkezést a 19. század elején. Villa és kés. Mások, különösen az európai konyha, abban különbözik a legjobban, hogy miként fogyasztják őket naponta.

Reggeli

A nap egy csésze teával kezdődik, amelyet reggeli előtt megisznak. A reggeli nagyon gazdag. Előttük még mindig különféle gyümölcs- és zöldségleveket isznak. (narancs, citrom, grapefruit, paradicsom, káposzta). Egy másik fogás a népszerű tea, amelyet tejszínnel vagy tejjel isznak. Az adalék általában pirítós, vaj, narancslekvár vagy lekvár. A reggeli másik fontos része a zabkása (kukoricával, kavicsokkal, zabpehellyel) - mindegyiket tejjel vagy tejszínnel csepegtetjük. Húsételekből különféle módon elkészített halak. Népszerűek a sonka, a tojásos szalonna, a birkaborda, a tojásos ételek is - vegyes, ültetett omlett. Manapság az ún Kukoricapehely - kukoricapehely. A reggeli müzliket tej borítja, mézzel és cukorral ízesítve. Ízletes táplálóak és könnyen emészthetők. A gabonafélék előzetesen készen állnak. Van olyan kása is, amelyet sósan, olvasztott szalonnával és apróra vágott sonkával kínálnak.

Ebéd

Egyszerűek, többnyire különféle típusú szendvicsekből állnak, sonkával, szalámival, halakkal, tojással. A leves ritkán része az ebédmenünek. Marha és birka elkészül.

Vacsora

A vacsora a nap fő étele, gazdag ünnepi ünnepnek számít. A vacsora fontos része az előételek (homár, sajt, sonka). A főételeket marhahúsból, birkahúsból, borjúhúsból vagy bárányból készítik. Gyakran angol módon készül. A vágóhús kiváló minőségű. A szarvasmarhák a sós tengeri levegővel telített legelőkön gyarapodnak. Az osztrigát elfogyasztják, a tetemekből származó kagylókat hátszín szeletekre készítik, dupla rácsot. Pulyka baromfiból gesztenyés töltelékkel vagy baromfipástétommal. A leggyakrabban használt köretek a sült burgonya, a párolt rizs, az angol módon készített zöldségek (paradicsom, hagyma, spárga, padlizsán). A legjobb angol ételeket a grillen és a nyársakon készítik.

Liszt

A leghíresebbek a pudingok. Nagyon régi receptek szerint készülnek, amelyeket gondosan őrzünk. A legnépszerűbb a karácsonyi puding, amelyet több változatban készítenek, amelyek közül néhányat egy hónappal a tálalás előtt készítenek el. Ismerjük a Diplomat pudingot, amelyet a gálavacsora végén szolgálnak fel. Angol éttermekben félig nyers gyümölcsfagylaltokkal is találkozunk, amelyeket inni, nyers velőből és likőrből készítenek. Feladatuk a gyomor elkészítése a főételhez.