Leírás
Recept fényképes eljárással egy frissítő, érdekes hatású gyümölcskupához. A gyümölcs bármilyen friss, fagyasztott vagy kompótot használhat. A krémtölteléket a hűtőszekrény tartalma szerint változtathatja meg.
Összegzés
Hozzávalók
| 500 | gramm | ribizli, málna, eper (fagyasztott, friss vagy kompót) |
| 3 | leveskanál | cukor |
| 2 | csomagok | tortazselé |
| 250 | milliliter | tejföl |
| 1 | evőkanál | porcukor |
| 250 | milliliter | tejszínhab |
| 150 | milliliter | fehér joghurt |
| 1 | csomag | vaníliás cukor |
| 4 | szeleteket | zselatin |
Utasítás
Öntsön kb. 100 ml vizet a friss vagy fagyasztott gyümölcsbe, adjon hozzá kb. 3PL cukrot, attól függően, hogy savanyú-e, és rövid ideig főzzük. Gázon, szűrőn keresztül. a főtt gyümölcsöt leszűrjük. Körülbelül 50 ml, a gyümölcslevek a színes krémtölteléken tárolhatók.
Megmérjük a gyümölcslé (kompótlé) térfogatát, ha sűrűnek tűnik, vagy nem elég, akkor vizet adhat hozzá, és a mennyiségtől függően, vagy szemtől vastagodhat, egy vagy két zacskó zselét, vagy vörös vagy színtelen zselatint a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint. Extra erős vörös zselét használtam, 500ml-enként egy csomagot, amit 2Pl cukorba kevertem.
Óvatosan öntsük a forró zselét csészékbe, amelyeket átlósan elrendeztünk egy muffin formában vagy más edényben. A csészékben még forró kocsonyába eper- vagy más friss gyümölcsszeleteket tehetünk. Hagyja megszilárdulni.
Krémtöltelékkel fantáziával nyerhetsz. Kiváló kombináció a tejszínhab és a puha túró, vagy a tejszínhab és a tejföl, vagy mindhárom összetevő együtt, vagy csak a tejszínhab, csak legalább 500 ml-re lesz szüksége. Ha van ideje arra, hogy a poharak egy éjszakán át a hűtőben álljanak, akkor nem kell zselatinnal sűríteni őket. Ha korábban akarja tálalni őket, sűrítse a csomagoláson található utasítások szerint elkészített zselatinszeletekkel.
Még mindig egy gyümölcs krémréteggel játszottam. A tejfölt enyhén összekevertem 1Pl porcukorral, és félretettem a gyümölcslevet. Két szelet zselatinnal sűríthetjük. Óvatosan töltse meg a gyümölcs-tejszín tölteléket megszilárdult zselével ellátott poharakkal, már függőleges helyzetben, hogy legyen hely a tejszínhabos réteg számára. Hűtőszekrényben tárolandó.
Tejszínhabot vaníliás cukorral, adjunk hozzá fehér joghurtot és adjunk hozzá két szelet zselatint, amelyet a csomagoláson található utasítások szerint készítettünk. Csak tejszínhabra van szükséged zselatin nélkül, csak még több kell.
A fantáziádnak megfelelően díszítjük a poharakat, és legalább két órán át hagyjuk a hűtőben megszilárdulni.