- itthon
- Rólunk
- Rólunk
- Minőségi garancia
- Az APROXIMA története
- Aproxima alkalmazás
- Szolgáltatások
- Gasztro
- Vendéglátás
- Vending
- hírek
- Blog
- Kapcsolatba lépni
A bálperiódus általában közvetlenül a Három Király után kezdődik és egy "csúnya" hamvazószerdával zárul, amikor az ún böjtölés. Jövőre lesz egy szabad hétvége ebben az időszakban. Ezért, ha bálrajongó vagy és közben böjtölsz, még egy lehetőséged lesz részt venni a bálban.
Vendéglátóipari csapatunknak január elejétől február közepéig hétvégi vészhelyzete volt. Kóstolhatta gasztronómiai ínyencségeinket minden fontos bálon és rendezvényen, nemcsak Szkálicán, hanem Žilinában is, a Schaeffler Kysuce számára szervezett bálon. Nagyon kihívást jelentő időszak ez a csapatunk számára, de továbbra is várjuk a szolgáltatásaink iránti növekvő igényt minden évben.
Vendéglátóipari csapatunk szakácsokból, pincérekből, pultosokból áll, élelmezésvezető vezetésével, akik mindent kézben tartanak, és az egész folyamatot néhány héttel előre megtervezik a legapróbb részletekig. Daniel Hrivňák ügyvezető séfünk természetesen a csapat nagy ereje. Szakácsunkkal és az egész csapattal közösen fejlesztjük ajánlatunkat, hogy minden évben érdekes híreket hozzunk a bankettasztalunkba. Előfordul, hogy az ügyfél kívánsága szerint gondoskodunk az általános dekorációról is, nemcsak az asztalokról, hanem a teljes térről is, majd további kollégákat adunk a csapatnak.
A média is érdeklődött vendéglátásunk iránt
Menüünk annyira érdekes volt, hogy felkeltette a média figyelmét, és vezető szakácsunk interjút adott a TA3 TV-nek. Az interjú egy olyan cikk része volt, amelyet főműsoridőben a Showbiz sugárzott. Daniel bemutatta az általunk elkészített átfogó koncepciót és azt, amit a vendégek megkóstolhattak a bál során. Idén híreket hoztunk egy bárban, vegyes italokkal, egyedi előételeket grilleztünk, és fenomenális édes finomságokat készítettünk, amelyeket általában nem otthon készít, és nem rendel az étteremben. Rendszeresen megkóstolhatja a sushit bankettünkön, amely még mindig népszerű, sőt egyre népszerűbb. Ezért bővítettük a kínálatot az idei báli szezonban, és a vendégek megkóstolhatták az ún Makisushi, Uramaki vagy ún Nigiri. Az egyes bálok kínálata soha nem ugyanaz. A menüt az ügyfél kívánságaihoz, tematikus feladatához vagy aktuális trendjeihez igazítjuk, amelyek - mint említettük - a vendéglátási kínálatot is befolyásolják.
Vendéglátási ajánlatok trendjei 2019
Bár az egyik báli szezon éppen lejárt, máris kialakul, hogy a következő szezonban melyik irányba és milyen szellemben viszik át a vendéglátási ajánlatot.
Előzetesen a külföldi fejlemények szerint a következő évben több Egészséges menü lesz a tanfolyamon. Tapasztalataink szerint a bál vendégei különösen szórakozni akarnak, és nem veszik a fáradságot a kalóriák számolásával. Végül is egy olyan apróság "vétkezése", amelynek energiaértékei meghaladják a megengedett határt, még a leglelkesebb táplálkozási szakemberek szerint sem tilos. Ennek ellenére ebben az évben már egészségesebb lehetőségeket készítettünk azoknak a hölgyeknek és uraimnak, akik valóban szigorúan betartják az egészséges életmód elveit. Tehát csicseriborsót, sült céklát, különféle zöldségsalátákat, brokkolit sütöttek a lakomaasztalokon.
Tervezzük, hogy folytatjuk ezt a tendenciát, így minden bizonnyal elkészítünk egy válogatást az egészségesebb és különösen nagyon ízletes változatokból a következő évre. Egy azonban biztos, hogy a legnagyobb ínyencek is jól érzik magukat a bálon, ahol vendéglátást készítünk.
Ha idén véletlenül nem voltál a bálon, akár lemaradtál róla, akár nem akartad, úgy gondoljuk, hogy legalább egy kicsit csábítottunk a következő szezonra. Biztosan van mire várni, mert már dolgozunk a híreken, részt veszünk különféle vendéglátóipari rendezvényeken, hogy újra meglephessük Önt és kellemesebbé tegyük a különleges hétvégi este ünnepi pillanatát.