matyšáknál

Sok ifjú házas a Matyšák szálloda borozójában ünnepelte szerelmét. Egy kellemes őszi napon azonban valóban szokatlan esemény zajlott itt.

Pozsony, november 5. (OTS) - Kivételes vendégek - borászok, borkritikusok és publicisták - több házasságnak voltak tanúi.

Nyolc gasztronómiai különlegességet különféle termelők több borával kombináltak. Időnként úgy tűnt, hogy a többnejűségbe csúszunk, egyes esetekben egyértelmű volt a vőlegény választása. A nyertesek ragyogó szlovák borok és tökéletes gasztronómiai élmény lettek. És egyben remek üzenet, amelyet a szlovák borászok együtt tudnak és együttműködni akarnak.

Vállalat Matyšák bor idén október végén rendezte meg a verseny első évét "Az ételek és a bor kombinálása“. Petr Matyšák pincészete mindig is szorosan kapcsolódott a minőségi gasztronómiához. És mivel a jó étel egy csésze remek levet tartalmaz, nem meglepő, hogy Matyšák Péter lett egy ilyen rendezvény házigazdája.

Összefüggés az étellel

A nyolc fogásból álló menüt a Matyšák szálloda éttermének kulináris csapata állította össze Braň Križan séf vezetésével. Az értékelő bizottság meghívóját bor publicisták, szakértők és a borászatok képviselői is elfogadták, akik szintén beneveztek boraikra a versenyen. Petr Matyšák mellett a társaság képviselői jöttek megmérni erejüket Château Topoľčianky, Karpatská Perla és Mrva & Stanko. Négy bormintát szolgáltak fel minden egyes fogáshoz - egy-egy mintát minden borászatból. Ez a kóstoló abban a tekintetben volt kivételes, hogy nem az egyes borok minőségét értékelték, hanem az ételekkel való kölcsönhatásukat. Rendkívül igényes értékelés volt. A több mint harminc borminta mellett a kóstolóknak viszonylag magas kalóriatartalmú csemegével is kellett foglalkozniuk. A borszakértők kellemes találkozója zajlott barátságos légkörben.

Szokatlan házasság Matyšáknál Fotó: Matyšák bor