áttekintés

A legjobb zöldségéttermek áttekintése, nem csak Pozsonyban (Forrás: GettyImages)

# A vegetarianizmus és a veganizmus kétségtelenül népszerűbbé vált az elmúlt években. Sok ember életmódjává válik, és nekik köszönhetően a világ új gasztronómiai szektorral bővül. A hús nélküli ételek kedvelői számára összeállítottuk a szlovákiai legjobb létesítmények rangsorát.

Thali (Pozsony)

"Nagyon barátságos, kellemes és profi személyzet. Ízletes étel,” dicsérte Vlado, aki nemrégiben meglátogatta az üzemet.

Az első thali üzem Pozsonyban, a Dunajská utcában található. Hat évvel ezelőtt nyitották meg. Ma akár hét adagolási pontban is megtalálható. A Miletičova utcán, a Rožňavská utcai Friss piacon vagy a Digitális parkban.

Mint maga a tulajdonos elmondta nekünk, a működés és a menü ötlete közvetlenül Indiából származik. India ismert a vegetáriánusok magas arányáról. Ez az ország tagadja mindazokat a mítoszokat is, miszerint a zöldséges ételeket nem kellően kóstolják meg.

A Thali előnye, hogy az ügyfél maga veszi el, és a választék valóban széles. A különlegesség egy enyhén fűszeres thaiföldi kókusztej curry. A házi kenyeret működés közben is sütik, és a tandúrok és a szakácsok reggel öt előtt a konyhában vannak emiatt. Ebédnél mindenképpen hagyjon helyet desszertnek. A tulajdonos a mangó lasit ajánlja. Ez egy joghurtból, mangopépből és kardamomból készült ital.

Thali az elmúlt napokban dolgozott az étlapjának felújításán. Az indiai és thai ételeket olyan vegán termékekkel szeretnék gazdagítani, mint a hús vagy a seitan. Mellékletekkel is bővítik az ajánlatot. Közülük megtalálhatja a bab- vagy a lencse-hummust vagy a bulgurt.

Lafttal készült (Pozsony)

Nina rendszeresen látogatja a bisztrót, és nem tudja dicsérni a borsókrémet. „Rendszeresen járunk a Made With Laf-ba a legendás nyers borsókrémért. Nagyon finom pakolásokat is készítenek. ”

A Made with laf egy vegán bisztró, amely barátságos légkört, remek ételeket és nagyszerű italokat hoz. Pozsonyban találta meg a helyét a Kyčerského utcában. Ezt a projektet nemcsak az étel, hanem a természet iránti szeretetből alapították. "Célunk, hogy minőségi és egészséges ételeket nyújtsunk, és a lehető legkevésbé szennyezzük a Földet, amelyben élünk, ezért az összes általunk használt „elvihető” csomagolás biológiailag lebomló anyagból készül.

Menüje főleg a különféle variációkban szereplő falafelekre, salátákra, turmixokra, gyümölcslevekre és nyers édességekre összpontosít. A vásárlók egyik kedvenc étele állítólag a nem szalonnás gombóc. A főételek ára 7,00 és 8,00 euró között mozog. Ismét leves 2,30 és 3,00 euró között.

Mivel idén nem lesz karácsonyi vásár, az üzem meglepetéssel készült az ügyfeleknek. "Úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a karácsonyi ételek változatát, és ugyanakkor vegán változatokkal gazdagítjuk. Mindenképpen van mire számítanod! ”

Forky´s (Nagyszombat)

- A kedvenc bisztróm Nagyszombatban. Remek ételek és barátságos személyzet. Minden vegánnak és nem vegánnak ajánlom " mondja egy elégedett vevő Betka.

A 2017-es év nyitotta meg a Forky´s nevű művelet kapuit. Nagyszombatban, a Rybníkova utcában találta meg a helyét. A társaság modern bisztróként működik, amely minőségi és gyors szolgáltatást kínál az ügyfeleknek. Minden étel tisztán növényi alapanyagokból készül.

A Forky's Martina tulajdonában van, és párjával együtt gondoskodik a futásról. "Egyre jobban gondolkodunk életünk minőségén. Egyre jobban érdekel minket a környezet. Ugyanakkor be akartuk bizonyítani, hogy az állati összetevők nélküli (teljesen) ételek nemcsak hasznosak és környezetbarátak lehetnek, hanem vizuálisan is szépek és nagyon ízletesek. "

A művelet célja, hogy klasszikus ételeket kínáljon nemcsak a szlovák, hanem a világ konyhájából is. Újdonságokat hoznak szupertálak formájában, salátástálak, amelyek nagy arányban tartalmaznak quinoát. Kínálatuk fontos része az utcai ételek, a gyorsétterem egészséges formái. Azonnal beleszeret a hamburgerekbe és a tortilla pakolásokba.

Csak a hamburger ára 5,70 és 6,90 euró között mozog. Ha a teljes valutát ki akarja élvezni, az csak 1,20 euróval lesz drágább. Hamarosan a Forky bemutatja a hírt. Az egyik humusz lesz új formában és a Nofish & Chips.