A lazac és az avokádó népszerű kombinációja ezúttal tésztával találkozott. Az eredmény? Hihetetlenül finom ebéd.
Nyersanyagok
- 200 g tönkölyspagetti,
- 1 érett avokádó,
- 2 PL extra szűz olívaolaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- só,
- őrölt feketebors,
- egy marék friss petrezselyem,
- 1 citrom,
- 100 füstölt lazac szeletekre vágva.
Megközelítés
Főzzük meg a spagettit az utasításoknak megfelelően. A főzés során úgy készítjük el a mártást, hogy az avokádót turmixgépben összekeverjük olajjal, fokhagymával és a bor felével. Hozzáadunk még 1 PL citromlevet és egy kis sót és egy csipet fekete borsot. Amikor vizet öntünk tésztából, félretesszük a víz egyik oldalát.
Tedd az avokádószószt a lecsepegtetett spagettire, adj hozzá vizet, ízesítsd fekete borssal, ha szükséges, sózzuk. Apróra vágjuk a petrezselyem fennmaradó felét, és megszórjuk spagettivel. Tegye a tetejére a lazacszeleteket és tálalja.