• Érdekel, hogy az időjárási változások hogyan befolyásolják a testet és az étvágyat minden évszakban?
  • Szeretné megtudni, hogyan lehet az étlapot nemcsak az egyes évszakokhoz igazítani, hanem azt is, hogy milyen típusú ayurvédikus vagy.?
  • Szeretné megtanulni, hogyan készítsen ízletes, változatos és tápláló ételeket, az ayurvédikus bölcsességnek megfelelően testre szabva?
  • Szeretne gyakorlati javaslatokat az életmódról, a testápolásról, az étkezés tervezéséről és az egészségügyi tippekről?

tahini paszta

Ebben az esetben mindenképpen nyúljon a könyvért Ayurveda minden napra, amely választ ad ezekre a kérdésekre.

Kate O'Donnell ashtanga jógatanár, okleveles ayurvédikus tanácsadó és ayurvédikus jóga szakember. Tanít ​​az ayurvéda Kripalu iskolában. Ayurvédikus és egészségügyi képzéseket is vezet az ayurvédikus egészségnevelési programon keresztül.

RECEPT gyógynövényes hummusra

Az áruház hummusa sok repceolajat tartalmaz. Ha időt szán a saját készítésére, ehelyett teljes ételek lesznek, például olívaolaj vagy tahini paszta. Megkóstolhatja bármilyen friss és egészséges gyógynövénnyel.
Ha a tested nem tudja, hogyan emészti meg jól a zsírokat, csökkentheti az olívaolaj és a tahini paszta mennyiségét, és ehelyett ch csésze vízzel adhat csicseriborsót. Ezután hígítsa fel.
Ez a recept a teljes adagra vonatkozik, ezért alkalmas különféle ülésekre, ahol mindenki hoz egy edényt, majd a résztvevők megosztják az ételt. Zöldségpálcával, rozs vagy rizskenyérrel tálaljuk.

Nyersanyagok (recept kb. 900 g-ra, 2 adag):
2 csésze szárított csicseriborsó
8 csésze víz
¼ csésze olívaolaj
¼ csésze friss citrom
gyümölcslé (kb. 1-2 citrom)
¼ csésze tahini paszta
2 teáskanál tengeri só (ha szükséges)
½ csésze friss, durva
apróra vágott gyógynövények (koriander, petrezselyem, bazsalikom, rozmaring stb.)

MEGKÖZELÍTÉS: Áztassa száraz csicseriborsót egyik napról a másikra. Öblítés után forraljuk fel egy nagy edényben 8 csésze vízben körülbelül 2 órán át. (Nem kell őt figyelned.)
Amikor a bőr elkezd elválni a csicseriborsótól, és az ujjai közé nyomhatja, kész. Tegye egy konyhai robotgép vagy asztali keverő tálba, és tegye félre a vizet, amelyben főtt. Adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet, tahini pasztát és tengeri sót. Ha szükséges, adjon hozzá néhány PL főzővizet, csak annyit, hogy simán elkeverje. Adjon hozzá friss fűszernövényeket is, és keverje össze. (Ha kisebb turmixgépet használ, akkor valószínűleg két tételben kell feldolgoznia a csicseriborsót, amelyet aztán össze kell kapcsolnia.)
Tálaljuk széles olívaolajjal csepegtetett tálban.
Hűtőszekrényben, megfelelő tárolóedényben legfeljebb 5 napig tart.

MEGJEGYZÉS: Próbáltál már meleg hummust? Kiváló. Melegítsük fel egy serpenyőben, és tálaljuk rozs vagy rizskenyérrel, napi párolt salátán, tekercsben vagy uborkával.