különböző

Az ájurvéda szerint az étlapot úgy kell megválasztani, hogy megfeleljen az egyéni alkatnak és annak viszonyában az egyes ételek tulajdonságaihoz. Aki megérti az alkotmányt és annak egyes ételtípusokhoz való viszonyát, elkezdheti elkészíteni saját egészségügyi menüjét. Az ételbevitelt a jelenlegi helyzethez kell igazítani agni (emésztőrendszeri tüzek a testben).

Ne egyél, csak ha éhes vagy, ne igyál, ha szomjas vagy. Ne egyél, ha szomjas vagy, ne igyál, ha éhes vagy. Ha éhesnek érzi magát, ez azt jelenti, hogy az emésztéstűz már megindult. Ha akkor iszik, a folyadék feloldja az emésztőenzimeket, és az agni leesik. Ami táplálja a testet, az elmét és a tudatot, az étel. Nagyon fontos, hogyan eszel. Evés közben egyenesen kell ülnie, és kerülnie kell az olyan zavaró tényezőket, mint a televíziózás, az olvasás vagy a beszélgetés. Koncentrálnia kell és éreznie kell az ételek ízét. Harapd meg az ételt szeretettel, csak akkor élvezheted az igazi ízét. Az íz nem az ételben ered, hanem annak a tapasztalatában, aki van. Ha az agni leesik, nem élvezheti megfelelően az ételt. Az ételek íze az agnitól függ.

Az ájurvéda felismeri a Satvice, a Rajasic és a Tamish ételeket

Satvice ételek megtisztítják a testet és megnyugtatják az elmét. Ez egy friss étrend, tiszta tej és ghí (vaj, amelyet pörkölnek és elpárologtatnak.

Radzsasztáni ételeket a testet és az elmét cselekvésre ösztönözni. A kávé és a forró fűszerek ebbe a kategóriába tartoznak.

Tamaszi ételek tompítják az elmét, és hajlamosítják a testet a betegségekre és az inaktivitásra. Ilyenek például a romlott ételek, kémiai adalékokkal ellátott ételek, hús.

Vitaminok

A nyugati kultúrában a vitaminok használatát az egészség megszerzésének vagy fenntartásának egyik módjának tekintik. Az orvosok és az egészségügyi szakemberek rutinszerűen írnak fel vitaminokat, és például megfázás megelőzésére javasolják nagy dózisú C-vitamin alkalmazását.

Ha azonban nem vesszük figyelembe az egyén alkatát, akkor az ilyen vitaminadagok eltérést okozhatnak a doša egyensúlyában (alapvető ájurvédikus alkotmánytípusok: vata, pita, kapha). Az emberi test képes a szükséges vitaminok előállítására, a külső vitaminoktól való függés pedig anélkül, hogy figyelembe venné az egyén alkatát és agnijának állapotát, hipervitaminózist okozhat. Sok ember, aki rendszeresen étrend-kiegészítőként szed vitaminokat és ásványi anyagokat, folyamatosan ugyanazon betegségekben szenved, amelyek miatt ezeket a kiegészítőket szedte. Ugyanis nem képesek megemészteni és elfogyasztani ezeket a szintetikus vitaminokat.

TÉLI

Az ájurvéda szerint a testalkat másként viselkedik a különböző évszakokban. Ha az ember egészséges, akkor télen az emésztési képessége nagyobb. A tél mozgásképessége koncentrálódik és erősíti az agnit (emésztési tűz). Ebben az időszakban könnyebb megbirkózni a nehezebb ételekkel és a nagyobb mennyiségű étellel is.

Gyakran észrevehetjük, hogy télen többet eszünk (ez nem egészségtelen, mert ha télen nem eszünk többet, az rosszabbodhat. Télen nem célszerű böjtölni. Fagyasztott ételek, hideg italok és a hideg ételek nem megfelelőek. Az otthon nyáron és ősszel konzervált étel hasonló a fagyasztott ételekhez, csakhogy nem tartalmaz vegyszereket. A tél meleg főtt gabonafélék, különösen rizs és zab, levesek és fehérjében gazdag ételek elkészítésére alkalmas.

Télen is jó babot, forró teát, meleg tejet készíteni és sok mézet fogyasztani. Sok ember télen két-három fontot hízik hőszigetelésként hirtelen hőmérséklet-csökkenés ellen, függetlenül attól, hogy milyen éghajlaton él. Korlátoznunk kell ezt a tendenciát, hogy ne nyerjünk túl sokat, különösen az ünnepek alatt. Ez az évszak gyakran bőséges nyálkát hoz nátha, köhögés vagy influenza formájában, különösen gyermekeknél. A megfázás során a tüdőben termelődő nyálka szintén nagyon fontos. A nyálka körülveszi a baktériumokat és a vírusokat, beburkolja őket, és így elválasztja őket a tüdőszövettől. A csapat védi őt.

Ebben az időszakban jó gyógynövényt használni echinacea, amely erősíti a fehérvérsejtek működését, javítja a kemotaxist (a fehérvérsejtek új csírák felfedezésének képességét) és erősíti a kötőszövetek javító és önfenntartó funkcióját. Ez a csípős (állati) hatású forró gyógynövény nagyon alkalmas a kaf (kapha) számára.

Az évszakok váltakozása támogatja gyógyulásunkat és segít megőrizni belső egyensúlyunkat a Földön zajló ciklusoknak megfelelően. Bár eleinte az alkotmányoknak és az évszakoknak nyújtott gondozás túlzónak tűnhet, az egészséggel kapcsolatban ez az erőfeszítés gazdagon megtérül. Idővel pedig természetes lesz, hogy ősszel tököt eszünk, nyáron pedig hideg menta teát iszunk. Ez egy szép módja annak, hogy részt vegyen a Föld életciklusában, és megvalósítsa az évszakok bölcsességét.

A szerkesztő tippje Eugenika:

Valerij Sineľnikov - Harmonikus étrend

A népszerű orosz szerző kiváló gyakorlati szakácskönyvet állított össze, amely a jó és nagyon ízletes vegetáriánus étrend elvein alapul. Nagyon sok érdekes és fontos dolgot megtudhat az étrendről és annak elkészítéséről. Tudja meg, milyen típusú alkotmány vagy (a keleti filozófia szerint három lehetőségből). Világos táblázatokat kap az alkalmas és alkalmatlan élelmiszerekről, valamint az egyes típusok megfelelő összetevőinek kombinációjáról. Számos receptet fedez fel viszonylag ismeretlen ízletes ételekhez, amelyek közül sok hagyományos orosz.

Kivonat: A vata emberek általában megkímélik a felesleges zsírt, ami viszont egész életében zavarhatja a pitta vagy kapha típusokat. Vannak, akik, mint a pamut, sok gondot okoznak ezzel kapcsolatban, de nem tudnak hízni. A vattatípusok, amelyek elégedettek a testfelépítésükkel, szerencsésnek nevezhetők, mert fáradságosak maradnak, még akkor is, ha ínyencségnek örülnek. Mindent megehetnek - húst, zsírokat és cukrokat -, súlyuk pedig nem változik. Néhány embernek, mint a pamut, a súly az életkor függvényében változik. A plusz kilók leadása elég nehéz az ilyen emberek számára, mivel nem igazán függ az elfogyasztott ételek mennyiségétől. Eredeti súlyukat úgy érhetik el, hogy egyensúlyba hozzák a vatta elvét.

Kapcsolódó cikkek:

- Téli szezon a kínai orvoslás szempontjából. MVDr előadása. Elena Jandovej

- Korai öregedés vagy Hogyan befolyásolja a bőrt télen

- A téli és a nyári menüknek különbözniük kell