Támogatják az emésztési folyamatokat, az enzimek aktivitásán belül fenntartják az optimális pH-t az emésztőrendszer egyes részeiben, és elősegítik a nemkívánatos mikroorganizmus-fajok aktivitására alkalmatlan környezet kialakítását. Így a szakértők értékelik a probiotikus baktériumok, a Lactobacillus acidophilus előnyeit az emberi test számára. Alapvető táplálékforrásuk az erjesztett vagy savas tejtermékek.
"Minden savanyú tejterméknek megvannak a tagadhatatlan előnyei, de az acidofil tejben jelen lévő Lactobacillus acidophilus törzs az egészséges bél mikroflóra szempontjából az egyik legérdekesebb mikroorganizmus. B enzimeket és vitaminokat termel, növeli a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok emészthetőségét " megkereste Peter Minárik táplálkozási és gasztroenterológust, mondván, hogy a szlovák piacon különféle ízű savasofil tejek kaphatók.
Olvass tovább: Ne add fel a bryndza gombócokat: Ez a nemzeti étel jótékony hatással van egészségünkre!
A szakember szerint rendszeres fogyasztásuk segít megelőzni az emésztési problémákat, valamint hozzájárulnak korrekciójukhoz, ha ezek bekövetkeznek. Egyes tudományos vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy az acidofil termékek képesek megvédeni az utazók hasmenését, enyhítik a puffadást és az irritábilis bél szindrómával járó fájdalmat, vagy segítik a gyomrot az antibiotikumok szedése után.
Fontos ital nőknek és gyermekeknek
Az acidofil baktériumokat tartalmazó savas-tejsavas ételek fogyasztásának megelőző hatását a szakemberek az élesztőfertőzésben szenvedő nőkkel kapcsolatban is megemlítik. A probiotikus kultúrák fokozhatják a hasznos laktobacillusok aktivitását, amelyek a női testben természetesen előforduló mikroflóra fontos részét képezik.
Az óvodában vagy az iskolában különféle káros organizmusoknak kitett kisgyermekek számára az acidofil termékek rendszeres fogyasztása csökkentheti a fertőzés kockázatát és enyhítheti a betegség lefolyását. A hasznos probiotikus baktériumok nem csak az acidofil laktobacillusok. Saját kultúránk egyéb erjesztett tejtermékeket is tartalmaz, például joghurtokat, kefireket, savanyú tejet és kovászot.