A cikk tartalma
Édes, illatos, bájos és egyszerűen ellenállhatatlan. Nem csak ilyen hízelgő tulajdonságok szereztek áfonyát, amelyek ma már számos kert szerves részét képezik. Sokukban az áfonyát nemcsak frissítő szezonális finomságként termesztik!
Mindannyian szeretjük a jó áfonyát. Fogyasztásuk azonban nemcsak az ízlelőbimbóit csiklandozza. Az áfonya ősidők óta ismert, mint hatékony természetes csodaszer. Ezenkívül a feldolgozás sokoldalúságával is örülni fognak. Többféle formában fogyaszthatja őket, amelyek mindegyike a maga ízét kínálja…
Hogyan nő az áfonya?
Az áfonya eredetileg csak erdőkben nőtt. Ízük és gyógyító tulajdonságaik azonban arra kényszerítették őket, hogy keressék a módjaikat, hogy otthon termeljék őket, már Észak-Amerika vagy Közép-Ázsia bennszülöttjei. Ezekből a régiókból terjednek nagyon gyorsan szinte az egész világra. Mivel több zónában gyarapodnak, a világ nagy részén több évszázad óta termesztik őket. Hazánkban is megfelelő feltételekkel rendelkeznek, és néhány bevált tipp segítségével mindenki kezelheti termesztését.
Hogyan, mikor és hova kell ültetni az áfonyát?
- Az áfonya ültetésének ideális helye a kert fényes napfoltjai.
- Környezetünkben az áfonyát 700 m magasságig ültetjük.
- Az áfonya ültetésének legalkalmasabb ideje az ősz vagy a tavasz kezdete.
- Az áfonyát enyhén savas talajba kell ültetni, kellő nedvességtartalommal.
- Az áfonya termesztése esetén az egyik legfontosabb tényező a nedvesség elégségessége, ill. rendszeres öntözés.
- Az áfonya trágyázásakor foszfort és nitrogént tartalmazó műtrágyák használata javasolt.
Ne becsülje alá az áfonya termesztését!
Minél jobb körülmények és jobb ellátás, annál gazdagabb és egészségesebb a betakarítás. Az érett gyümölcsök tartalmaznak minden fontos vitamint és más egészséges anyagot, amelyek minden szükséges ellátást biztosítanak az emberi test számára. Az érett gyümölcsök ezután felhasználhatók különböző egészségügyi problémákra, de megelőzésként is szolgálnak előfordulásuk ellen.
Az áfonya gyógyító hatása…
- Emésztési problémák esetén segítenek.
- Tudom kontrollálni a magas koleszterinszintet.
- Megakadályozzák a különféle fertőzéseket.
- Erős antibakteriális hatásuk van.
- A káliumtartalomnak köszönhetően csökkentik a vérnyomást.
- Az áfonya fogyasztása nyugtató hatású és segíti a fogyást.
Az áfonya gyógyító hatása még szárítással vagy forralással sem vész el!
Sokunk közül az áfonya élvezhető a legjobban a frissben, ill. nyers állapotban, közvetlenül a betakarítás után vagy akár betakarításkor. Ha azonban az év bármely szakában meg akarja engedni magának ezeket az egyedülálló gyümölcsök ízét, akkor folytatnia kell a feldolgozás egyik formáját. Számos lehetőség van, az aszalt gyümölcstől a konzerv befőttig. Az áfonya nyers állapotban is felhasználható, különösen édes sült, de sütetlen finomságok gyümölcsösszetevőként is.
Az áfonyát leggyakrabban fogyasztják…
- Frissen betakarított nyers gyümölcs azonnali fogyasztásra.
- Palacsinta, desszert vagy fagylaltkunda ehető díszítése.
- Áfonya tea, amely lefekvés előtt alkalmas nyugtatásra.
- Finom és édesítetlen tea, áfonyabokor leveleiből infúzióban.
- Szárított gyümölcs, amely külön fogyasztható, de köretként is.
- Tartósított befőtt, főleg köretként különféle ételekhez.
- A turmixok elkészítésére szánt gyümölcsök kiválasztásának közös része.
Érdekes tények az almáról, amelyeket nem tudtál!
Kevésbé ismert dolgokat tudsz az almáról? Tudta, hogy még az alma fóbiája is létezik? Tudta, hogy az almafa akár 100 évig is megtermékenyül?