Cikória szirup
akár 95% -kal kevesebb cukrot és 45% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz a többi természetes édesítőszerhez (méz, juharszirup, agavé szirup) képest, ezért nagyon alkalmas csökkentő étrendre. Az Eredeti cikóraszirup felhasználásával készített ételek jelentősen alacsonyabb energiaértéket mutatnak, és az így elkészített ételek rendszeres fogyasztása esetén természetes zsírraktár-veszteség jelentkezik, ami segít csökkenteni a testsúlyt.
A cikóriaszirup nemcsak forró és hideg italok, desszertek édesítésére, mindenféle sütemény és sütemény sütésére használható. És van még egy teljesen egyedi tulajdonság - a szirup képes részben vagy egészben pótolni a rövidítést! Tehát a szirup nem csak csökkenti a cukorhelyettesítéssel kapott sütemények fűtőértékét, hanem csökkenti az ételek energiaértékét is azzal, hogy a rövidítést akár száz százalékkal helyettesíti! G zsír.
Élelmi rost az élelmiszer fontos összetevője, amelyet maga is nehezen emészthető. Kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan. Oldható rost képes felszívni a vizet, duzzadni és erjedni az emésztőrendszerben, így energiaforrás lehet. Szabályozza a zsírok és szénhidrátok emésztését, megköti a vizet önmagához, és így növekszik a térfogata. Ez a jóllakottság érzéséhez vezet. Többnyire az emésztőrendszer mikrobiális flórájának tápanyaga, ezért úgynevezett ún. prebiotikum. Az emésztőrendszerben oldhatatlan rost nem erjed, nem energiaforrás. Növeli a belek tartalmának térfogatát és lerövidíti az étel ottmaradásának idejét. Különösen kedvezően alkalmazzák a vastagbélben, ahol a széklet térfogatának növekedésének köszönhetően az emésztés során keletkező salakanyagok hígulnak. Ezek aztán könnyebben elhagyják az emésztőrendszert, amely így rövid ideig potenciálisan veszélyes anyagoknak van kitéve.
Hogyan járul hozzá a cikóriaszirup fogyasztása kalcium felszívódása?
Az étel révén a szervezetbe jutó kalciumnak csak mintegy 30% -a szívódik fel teljesen a szervezetben. A többi ürül a szervezetből.
Az oldható rost, amely legfeljebb 71% -ban van jelen a cikória kivonatában, emésztetlenül jut a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok részben vagy teljesen fermentálják. Az erjedés során különféle termékek, rövid láncú zsírsavak és gázok képződnek. A fermentációs folyamat és a létrehozott melléktermékek együttes hatása növeli a vastagbél kalcium felszívódási funkcióját.
A cikória a népi gyógyászat egyik igen nagyra becsült gyógynövénye. Az ókortól kezdve a cikória gyökerét is használták, amely jól megszárítva és összezúzva helyettesítette a kávé - cikóriát.
A cikória gyomorhurut, vese- és epekövek, torokfájás, sárgaság és bőrgyulladás kezelésében is segíthet.
A cikóraszirup használatának előnyei:
- Magas hasznos rosttartalom 71%
- Glikémiás index