absztrakt

Háttér/Célok:

Az alkohol és az étkezési zsír energiasűrűsége nagy, ezért összefüggésben lehetnek a testtömeggel és a zsírraktározással. Vizsgáltuk az alkohol és a makrotápanyagok bevitelének modellje, valamint az általános és a központi adipozitás összefüggéseit.

alkohol

Tantárgyak/módszerek:

Egy keresztmetszeti vizsgálat 524 férfi és 611 nő populációján alapul. A résztvevők válaszoltak egy étrendi kérdőívre, amely leírta a normális ételfogyasztást, beleértve az alkoholfogyasztást is. A makrotápanyagok felvételét antropometriai mérések és a meghatározott testzsír kettős energiájú röntgenabszorpciója alapján elemeztük.

az eredmények:

A nőknél a teljes alkoholfogyasztás negatívan társult a testzsír százalékkal (β: −0, 67, P 2-teszt).

Az energiát elősegítő különféle makrotápanyagok testösszetételre és zsíreloszlásra gyakorolt ​​hatásainak értékelésekor az energiát bekerült az első életkorhoz igazított modellbe. Az összes többi makrotápanyag és az energiát elősegítő alkohol bekerült a többi modellbe. E kiigazítások oka a makrotápanyagok vagy az alkohol lehetséges hatásainak vizsgálata volt, az egyszerű energiaellátáson túl. A végső teljes modellben az iskolai végzettség szintjét is figyelembe vették a társadalmi-gazdasági helyzet kiigazításaként. Hasonlóképpen, a különféle italok testösszetételre és zsíreloszlásra gyakorolt ​​hatásainak kezdeti elemzését kor és az összes energiafogyasztás szerint korrigálták. A második modell más típusú alkoholos italokat is tartalmazott, a végső teljes modell pedig az oktatás szintjét is tartalmazta. Mivel az alkoholbevitel megoszlása ​​torz volt, ezeket a változókat kategorizálták. Az összes alkoholfogyasztást kvartilisekre, míg a sörből, borból és szeszes italokból származó alkoholt magas és alacsony fogyasztásra osztották. Minden antropomer és testi mérték rendesen eloszlott. Az összes statisztikai elemzéshez az SPSS 16.0 verziót (SPSS Inc., Chicago, IL, USA) használtuk.

Etika

Az SOS referencia tanulmányt a Göteborgi Egyetem Etikai Bizottsága hagyta jóvá. A vizsgálatok előtt minden alanytól tájékozott beleegyezést kaptak.

az eredmény

A vizsgálatba bevont férfiak és nők alapvető jellemzőit az 1. táblázat tartalmazza.

A medián alkoholfogyasztás 11,6 g volt a férfiaknál (Q1: 6, 6 g, Q3: 19, 9 g) és 5,9 g a nőknél (Q1: 2, 3, Q3: 10, 7). Az átlagos (sd) alkoholfogyasztás férfiaknál 14,8 (12, 7) g, nőknél 7,6 (8, 3) g volt (P