Az élelmiszerek összetevőinek és táplálkozási információinak felsorolásának kötelező címkézése mindeddig nem vonatkozott az 1,2 térfogatszázalékot meghaladó alkoholtartalmú alkoholos italokra. A jobb tájékoztatás érdekében a fogyasztók mostantól nemcsak összetételüket, hanem energiaértéküket is megismerhetik.

italok

Az alkohol felelősségteljes megközelítése azt jelenti, hogy tájékozódni kell arról, hogy mit iszunk - nemcsak az egyes italok alkoholtartalmának százalékos ismeretéről és arról, hogy mennyit lehet fogyasztani kellemetlen következmények nélkül, hanem azt is, hogy tudjuk, mit tartalmaz az ital. A Pi with Reason Forum (PSR), amely a spiritsEUROPE nemzetközi szervezet tagja, régóta nem csak az európai szeszes italok piacának érdekeit hivatott előmozdítani, hanem a felelős alkoholfogyasztás üzenetét is terjesztette. Az egyik legfontosabb tevékenysége ezért a fogyasztók átlátható tájékoztatása arról, hogy egy adott ital mit tartalmaz. Mivel egy ital alkoholtartalma, annak összetétele és energiaértéke egyike azoknak az információknak, amelyekről a fogyasztónak tudnia kell, és amelyek pozitívan befolyásolhatják annak eldöntését, hogy milyen italt és milyen mennyiségben fogyaszt.

Jelenleg globális szinten folynak a viták az alkoholtartalmú italok kötelező tápértékjelölésének bevezetéséről. Az összetevők listájának kötelező feltüntetése az élelmiszer-táplálkozási adatokból még nem vonatkozott az 1,2 térfogatszázalékot meghaladó alkoholtartalmú alkoholos italokra. Ez vonatkozik azokra az alkoholos italokra, amelyek allergiát vagy intoleranciát okozhatnak.

A fogyasztók tudni akarják, mit isznak

Az élelmiszerekkel kapcsolatos információknak a fogyasztói döntéshozatalra gyakorolt ​​hatásáról az Európai Bizottság megbízásából készült tanulmány megvizsgálta azoknak a fogyasztóknak a viselkedését, akiket tájékoztattak az alkoholtartalmú italok, például a sör, a bor és a szeszes italok energiatartalmáról. A résztvevők majdnem fele (49%) kijelentette, hogy információkat szeretne kapni az alkoholtartalmú italok energiaértékéről, 16% pedig ezen információk alapján csökkentette alkoholfogyasztásának szándékát. Egy másik, az European Brewers of Europe által 2014-ben elvégzett tanulmányban a fogyasztók elégtelen ismeretekkel rendelkeznek a táplálkozásról és az összetevőkről, de jobban kellene érdeklődniük az alkohol összetevői és a tápértékek iránt. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szintén része az alkoholfogyasztás csökkentésére irányuló cselekvési tervének 2012–2020 szerint az emberi egészség szempontjából releváns élelmiszer-összetevőket fel kell tüntetni a csomagoláson, az alkoholos italok kivételével. A WHO szerint a legfontosabb adatokat, amelyeket fel kell tüntetni, az energiaérték. Ezt a cselekvési tervet 53 ország hagyta jóvá, köztük az EU tagállamai is.

Információszerzés

A Brewers of Europe tanulmánya arról is beszél, hogyan lehet hozzáférni az alkoholtartalmú italok összetételére és tápértékére vonatkozó információkhoz. Szerinte a válaszadók 34-51% -a kereste már ezt az információt különféle forrásokon vagy csatornákon keresztül. Ezen információk forrásai közé tartozik a reklám, a bolti kommunikáció, a vállalati webhelyek vagy más egészségügyi és táplálkozási oldalak, vagy a különféle online vagy offline alkalmazások. Maga az ipar egyetért abban, hogy a fogyasztóknak hozzáféréssel kell rendelkezniük az információkhoz, ezért már dolgozik azon, hogy mindenki megtudja, mit tartalmaznak az italai és hogyan készítették őket. Az italok energiaértékére vonatkozó információk megtalálhatók közvetlenül a címkéken, vagy az információs technológiának köszönhetően (a közösségi médián, QR-kódokon vagy a weboldalakon található linkeken keresztül) még jobban hozzáférhetővé válnak a fogyasztók számára. Minden fontos információnak mindig elérhetőnek kell lennie a fogyasztók számára a mobileszközökön keresztül, amelyek egyre inkább a mindennapi élet részévé válnak - ezeket a kezdeményezéseket a sörfőzdék, a szőlőtermesztés és a borászat szövetségei, valamint a desztilláló szektor is támogatja.

Fontos a címkézés következetessége

Az alkoholos italok energiaértékével kapcsolatos fogyasztói tájékoztatásról szóló jelentést üdvözli a spiritsEUROPE szervezet és a szlovák Fórum PSR szövetség is, amelyek régóta dolgoznak a felelős alkoholfogyasztás tudatosságának terjesztésén. Ugyanakkor felhívják a figyelmet az információk bemutatásának módjára. A feltüntetett kalóriamennyiség 100 ml ital esetében nem releváns, mivel a szokásos átlagos pohár megrendelt szeszes ital, sör vagy bor térfogata eltér.

Erik Čížek, a PSR Forum hozzáteszi: „Az ital energiaértékére vagy összetételére vonatkozó adatok csak akkor előnyösek a fogyasztók számára, ha érthetőek. A 100 ml-es térfogat alapegységként történő használata azonban nem hatékony és zavaró, mert nem tükrözi a fogyasztói szokásokat. A sör tipikus mennyisége 500 ml (vagy 300 ml), bor esetében 200 ml (vagy 100 ml) és szeszes ital esetében 40 ml (vagy 20 ml). A 100 ml térfogata szintén zavaró lehet az alkohol felelősségteljes megközelítése kapcsán, amelyet igyekszünk terjeszteni. Hosszú távú tevékenységeink részeként, amelyek felhívják a figyelmet az alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztásának negatív következményeire, az alkohol térfogatának normál fogyasztói egységekben kifejezett kifejezését alkalmazzuk, amely alapján az ajánlott maximális napi dózist fejezzük ki, ami 3 standard egység a férfiak számára és 2 standard egység a nők számára. "

A PSR Fórum egyetért a spiritsEUROPE-val abban is, hogy a helyes információs stratégiáról a gyártónak kell döntenie. Míg egyes gyártók inkább megváltoztatják a címkét, mások örülnének a modern digitális technológiák bevezetésének. A hangsúlynak azonban mindenképpen a fogyasztóra kell összpontosítania.

Szóval mit szólnál az alkoholtartalmú italok kalóriáihoz?

Hatékonyabb módszer az emberek tájékoztatására arról, hogy egy adott alkoholtartalmú ital mennyi kalóriát tartalmaz, a vállalkozásoknál felszolgált ital szokásos mennyiségén alapul: 500 ml sör (5%), 200 ml bor (12%) vagy 40 ml szeszes ital. (40%).