Bár napi egy alma előnyös lehet az emberi test számára, meglehetősen káros a fogakra. A brit fogorvosok szerint az alma megegyezik az édességekkel és a szénsavas italokkal: túl sok savat és cukrot tartalmaz, ami nem a fogzománcra vonatkozik.
2002. február 13., 22:20
Az almaevés figyelmeztetése nem a "hagyományos" zöld almára vonatkozik, hanem néhány új változatra, amely elárasztotta a brit piacot. Ezek elsősorban modern fajták, mint a Pink Lady, a Fuji és a Braeburn.
Ezek a tenyésztett fajok aggasztják a fogorvosokat. Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma által közölt adatok egyetértenek velük. A modern alma cukorszintje eléri a 15 százalékot, ami négy teáskanál cukor. Tíz évvel ezelőttig azonban a Delicious fajta 10-11 százalék cukrot tartalmazott.
A dietetikus szakértőknek is vannak bizonyos fenntartásaik az alma kritikátlan dicséretével kapcsolatban. Tom Sanders professzor a londoni King's College-ból rámutat, hogy a szigorúan vegetáriánus családokból származó gyermekek, akik kizárták a tojást és a tejtermékeket az étrendjükből, és csak gyümölcsöt fogyasztanak, többet szenvednek a fogszuvasodás miatt.
"A gyümölcsök és a különféle gyümölcslevek széles körű fogyasztásának eredményeként ezeknek a gyerekeknek magas a cukortartalma" - mondja Sanders, hozzátéve, hogy a cukorkoncentráció tekintetében nincs sok különbség a Coca Cola és az almalé között.
A Brit Fogorvosok Szövetsége javasolja az almával, gyümölcslével, sőt zöldséggel kiegészített tízes elhagyását, mivel savuk súlyosan károsítja a fogzománcot. A fogorvosok szerint ésszerűbb lenne étkezések között almát fogyasztani, majd azonnal öblíteni a száját. (čtk)