. ne felejtsük el és ne becsüljük alá gyümölcsünket.
Svetlana Mravcová
Manapság mindannyian vágyunk a külföldi gyümölcsökre. Új ízeket próbálok ki, és sokszor megfeledkezünk minden táplálkozási szakember tanácsáról, hogy minél több helyi és szezonális ételt vegyen fel az étlapba. Szlovákiában érik az alma, piros zöld, sárga, illatos, lédús és főleg a miénk, abból a régióból, ahová tartozunk. Gyerekkori ízűek, mint a csecsemők, ettünk pürét tőlük, később tízkor a padban haraptuk őket, és kívülről visszatérve almás rétest vártunk a nagymamától.
Valami nem mindig olyan jó és egészséges egyszerre. Minden alma sok tápanyagot tartalmaz, például rostot, C-vitamint, káliumot, K-vitamint, polifenolokat, amelyek antioxidáns hatásúak és egyéb.
Almás pite karamellával
Miért jó az alma az egészségre?
- Az alma a rostoknak köszönhetően segíthet a súlycsökkentésben
- csökkenti a cukorbetegség kockázatát
- probiotikus hatásúak
- csökkentheti a rák kockázatát
- segítenek az asztma elleni küzdelemben
- védje meg agyát idős korban
- javítja a csontok egészségét
Nem kell csak nyersen fogyasztania őket, kényeztesse magát velük egy ízletes étel részeként, még akkor is, ha a tápanyagok forrását természetesen csökkenti a hőkezelés.
Almás sütemények almaborral
Van néhány tippem néhány recepthez, amelyeket talán nem is tudsz.
- Süthet almát kolbásszal, hagymával és almaborral együtt
- Elmorzsol - a szeletelt almát cukorral és fahéjjal ízesítjük, megszórjuk egy megszórt liszttel, vajjal, cukorral, 45 percig sütjük 180 fokon, majd langyosan tálaljuk csak úgy vagy fagylalttal.
- Ez nagyszerű zeller saláta almával
Rusztikus almaital egy kicsit másképp
- Az almával kacsasütéskor eltávolíthatja a szagot, csak mossa meg őket belülről töltsd meg a kacsát almával
- Kipróbáltad már a házi ketchupot? Az almák második nagy szerepet fognak játszani benne
- Természetesen nincsenek korlátok az édes sütemény receptekben, próbáljon például egy almás töltelékhez adni egy kis bourbon-t.
Ötletes ötletek is érdekelhetik, hogyan lehet kényeztetni az almát télen és még mindig helyi forrásokból.
Sertés rolád almával, szalonnával és arany mázzal
- Valljuk be, utoljára ettél almakompót? Egy klasszikus, amely kissé eltűnik az asztalunkról.
- Ha van otthon kisgyereke, alma püré minden bizonnyal az egyik kedvenc lesz tíz évesen. Ha unatkoznak, az ismét idősebb gyermekek számára fagyott formában ragyog. Végül is melyik gyermek utasítja el a fagylaltot?
- Szárított alma éppen ellenkezőleg, visszatérnek a divathoz. A gyümölcsöt nemcsak a szárítóban, hanem a sütőben is száríthatja
- Teához vegyen be néhány hónapos illatos almát, és hagyja, hogy egy ideig beolvadjon. A tea illata csodálatos lesz.
- És végül, ha sütés vagy főzés után héja és magja marad, használhatja is őket. Lágyra főzzük vízben, szűrjük le, lében, és szórjuk meg cukorral 1: 1 arányban, kevés citromsavval, és élvezhetik almaszirup.