ellen

A mérsékelt sörivás hasznos lehet bizonyos fertőző betegségek megelőzésére. A brüsszeli Sör és egészség szimpóziumon bemutatott egyik tanulmány következtetése az egész rendezvény igazgatója, Ramón Estruch spanyol professzor számára is meglepő volt.

"A hangsúly a" mérsékelt alkoholfogyasztáson "van, mindig egészséges étrend mellett" - mondta Estruch, a barcelonai klinika orvosa és az egyetem orvosprofesszora. Elmondása szerint az említett tanulmány arra utal, hogy az ilyen étrendet fogyasztók kevesebb nyilvántartással rendelkeznek a légzőrendszer fertőző betegségeiről.

"Úgy gondolom, hogy immunológiai hatása van a védekezésünk alátámasztására. Ez egy új tanulmány, egyelőre csak nyitott ajtó "- jegyezte meg Estruch. Elmondása szerint a mérsékelt ivás napi két pohár sört jelent egy felnőtt férfinak, egyet egy nőnek, de mindig étellel együtt. Ezt azonban nem lehet teljesen általánosítani, mivel egyes emberek hajlamosabbak lehetnek a betegségekre, mint mások.

A szimpózium vita egész része az ital egészségügyi előnyeinek további lehetséges növelése körül forog. Szóba kerültek a sör összetevőinek a keringési betegségekre és hasonlókra gyakorolt ​​hatását feltérképező tanulmányok is. Egy másik tanulmány, amely összehasonlította például a különféle ételek és italok kalóriaértékét, kimutatta, hogy a mérsékelt sörfogyasztáshoz jogilag nem szükséges a sörivás.

Az idei Sör és egészség szimpózium sorozatban a hetedik volt. Belgiumban, a sörkultúrájáról ismert országban minden második vagy harmadik évben megrendezésre kerül, amelynek célja, hogy a tudósok bemutathassák a mérsékelt sörivás egészségügyi előnyeiről szóló legfrissebb ismereteket. Mint Estruch rámutatott, különféle európai sörfőzdék jelentős összegeket fektetnek a sör pozitív hatásainak kutatásába. "Így kínálhat eredményeket nemcsak nekik, hanem a társadalom egészének" - tette hozzá.