Ezt a rendkívüli gyógynövényt elsősorban erős aromája jellemzi. Jelenleg népszerűbb, mint a múltban, és a tavaszi szezonhoz kapcsolódik. Gyönyörű zöld levelei hasonlítanak egy gyöngyvirág leveleihez, és sokoldalúan segítenek a különböző területeken. Minden évben várja, hogy nedves réteken és árnyékos erdőkben érezzük a konyhánk illatát, változatosabbá tegyük az étlapot és megtisztítsuk az egész testet. Igen, igen, ez a kedvenc fokhagymamackó! Derítsük ki, mit kínál minden, a szezon tuuu:-).

Hol találunk és hogy néz ki valójában?

A medve fokhagyma szereti a nedves réteket és az erdő árnyékos helyeit. Szereti a humuszban gazdag talajt, amely néha különféle cserjék alatt rejtőzik, és a magasabb hegyi erdőkben is. Az első levelek általában tavasz beköszöntével jelennek meg, de mindez az időjárási viszonyoktól függ. Tehát hamarabb, de később is megjelenhetnek.

Általában nagy területeken nő és a fémjel egy csípős fokhagymaillat, amelyet valószínűleg fel fogunk zárni, mielőtt észrevennénk a növényt. Annak érdekében, hogy ne csak az illatra támaszkodjanak, a levelek világoszöld színűek, fényesek (nagyon hasonlítanak a gyöngyvirág leveleihez, amelyek a fokhagymalevelektől eltérően erősen mérgezőek!) És közvetlenül a hagymából nőnek, átlátszó hámlasztás. A növény akár 30 centiméteres magasságot is elérhet. A fiatal levelek betakarítási ideje körülbelül 2 hónapig tart. Nem kell azonban megvárni a növény virágzását. Ekkor ér véget a betakarítási szezon.

egész testet

Hogyan és hogyan tudsz segíteni nekünk?

A vad fokhagyma tulajdonságait összehasonlíthatnánk a konyhai fokhagymával - ezek csak hatékonyabbak. Szó szerint megtisztítja az egész testet és rendszeres használat mellett támogatja a test általános egészségét. A növényi lé antibakteriális, gombaellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek védenek a szabad gyökök ellen.

Rendszeres gyümölcslé fogyasztás vagy ivás jótékony hatással van a különféle vírusokra, emésztési és gyomorproblémákra, magas vérnyomásra, koleszterinszintre, immunrendszerre, fejfájásra, memória, szívproblémák, hormonális aktivitás, álmatlanság vagy légzés. Akár hívhatjuk is a leghatékonyabb tisztítószer a vér, a gyomor és a vesék számára. A fiatal levelekből származó friss gyümölcslé kiváló segítséget nyújt nemcsak a kis felületes sebek gyógyításában, hanem a krónikus bőrtünetek és a hosszabb távú bőrproblémák kezelésében is.

Játékosan használhatunk mindenhol?

Először is azt kell írni a növény minden része ehető és használható. Tulajdonságai elsősorban a konyhában, vagy a különféle tavaszi méregtelenítő és tisztító kezelésekben határozzák meg használatát. A zöld levelek használata előtt mindig alaposan mossa le hideg vízzel, és hagyja szabadon megszáradni.

A száraz leveleknek kisebb a gyógyhatásuk aránya, ezért ajánlott soha ne szárítsa meg, és mindig frissen fogyassza, Alternatív megoldásként fagyassza le a leveleket (egészek, de kisebb részekre vágva).

A gyógynövény felhasználása valóban széles, akár a konyhában vagy más területeken. Finomra vágott levelekkel díszíthetjük a vajas kenyeret, az összes elkészített kenést, különféle leveseket, zöldségsalátákat, omlettet és sülteket, zöldséges pudingokat, pizzákat, turmixokat. Használható hús és hal elkészítéséhez - fűszerként, ételekben és szószokban, minden köretként - quinoa, hajdina, tészta, burgonya, burgonyapüré és egyéb pép, rizs stb. ne feledje, hogy nagyobb mennyiségben elég szúrós:-).

Nekünk, akik érzékenyebbek a gyomorra, ajánlott a felszeletelt leveleket meleg tejjel öntözni, és fogyasztás előtt legalább 2 órán át infundálni. És csak akkor használja.

Jelenleg az ún. pesto ebből a növényből. Az elkészítés egyszerű - úgy készítjük, hogy összekeverjük a medvehagyma, a dió vagy a fenyőmag fiatal leveleit, az olívaolajat, a tengeri sót, a fekete borsot és a citromlevet. A mennyiségek az ízétől függenek. Ellenőrzött receptünket ITT találja.

Néhány érdekes dolog a végén:

  • Az emberi felhasználásra vonatkozó első bizonyítékok a mezolit időszakra nyúlnak vissza, amit a dániai régészeti leletek bizonyítanak.
  • 1992-ben nyilvánították "az év gyógynövénye".
  • A növény a tejgazdaságok kártevőjének számít. Az állatállományt nem szabad etetni fokhagymalevéllel. Ez jelentős változást okozna a tej ízében.
  • A levelek levé taszítja az anyajegyet, és egyúttal a háztartási fertőtlenítő "Mindenért".

És te? Hogyan használja legjobban a medvehagymát?

Források:
http://www.ramsdale.org/ ramsons.htm

http://germanfoods.org/german-food-facts/vad-fokhagyma- barlauch /

Receptek, amelyekben medvehagymát használhat: