gyermekek

Az egészséges táplálkozás sokkal könnyebb lehet számunkra a nyár folyamán.

Az étrend összetétele gyermekkorunk óta számos folyamatot befolyásolt testünkben, sőt szerveink egészségi állapotában is. Nyáron megfelelő étrend mellett az egészség javításában is segíthetünk. Forró napokon a szívünk a legaktívabb. Aszály, a légkondicionált területekről a nagy melegre való áttérés, hideg medencékben és tavakban történő lehűlés, mindez hatással van testünk szív- és érrendszerére. Annak ellenére, hogy az idősek különösen szívbetegségekben szenvednek, fontos felismerni, hogy a szívről már kiskorától kezdve gondoskodni kell.

Szívünk egészségét nagyban befolyásolja az étrend. Megfigyelhetjük, hogy nyáron automatikusan kerüljük a nehezen emészthető ételeket, természetesen alacsonyabb az étvágyunk, alacsonyabb mennyiségű állati fehérjét és zsírt fogyasztunk, és leggyakrabban egyszerű és feldolgozatlan ételek után nyúlunk.

Az előre becsült ízlelőbimbókat nyáron újra hangolhatjuk

A diéta legnépszerűbb mondata a Jem, amihez ízlésem van, és ha valamit elmulasztok, a testem megkérdezi. Van egy igazság rejtve benne, de ha testünket elárasztják félkész termékek, feldolgozott ételek, túlzott cukor-, só-, mesterséges fűszerek és aromák bevitele, az ízlelőbimbók idővel unalmassá válnak. Ennek eredményeként alacsony az ízérzékenység a természetes ételek iránt. Az ízsejtek ilyenkor egyáltalán nem reagálnak a zöldségek édes ízére, és ezért az embernek nehéz önmagában ízelítőt kapnia.

Mindenben az agyunkkal is működik. Amikor a képernyők ingerelnek minket, nehéz olyan dolgokat találni a médiában, amelyek még mindig érdekelnek minket, bár lehet, hogy ez egy dokumentumfilm vagy történelmi sorozat, amelyet most értékeltek. Az agyunkat cselekvés serkenti, és az aktiválásához egyre több cselekvésre, kalandra, effektekre és drámára van szükség. Az ízlelőbimbók hasonlóak. Édesített vizek, édességek, sós finomságok, de a főételek is tele vannak mesterséges színezékekkel, ízekkel és vegyszerekkel. Az ízlelőbimbók ilyenkor nem reagálnak kellően aktívan az étel természetes ízére, és a valódi ételt homályosnak és íztlennek értékelik. Ideális a feldolgozott élelmiszerek csökkentése vagy teljes megszüntetése, amelyekhez a nyár is hasznos, a csökkent étvágy miatt is.

Fontos megjegyezni, hogy a gyerekeknek jó ízlése van. Ha nem stimuláljuk a gyerekeket feldolgozott ételekkel és ízesített gyümölcslevekkel, akkor maguk választják a tiszta vizet, a zöldségeket, gyümölcsöket és az egyszerű ételeket.

A gyermeknek nem kell változatos étrendet fogyasztania, így minden nap mást eszik, és a felszolgált étel nem teszi szokatlanná. A gyermek változatos étrendje mindenekelőtt a szükséges tápanyagok elegendő bevitelét jelenti minden nap és minden tanfolyamon. Természetesen nem lehet megvédeni a gyermekeket az édességek és a különféle édességek buktatóitól, de mindig lehet egészségesebb lehetőségeket kínálni számukra gyümölcs, szárított gyümölcs, gyümölcshéj, házi sütemény, palacsinta, gofri, házi készítésű formában. készült joghurtok, popsicles, cellulóz.

A gyermeknek nem kell kerülnie az összes feldolgozott ételt, és nem is lenne helyénvaló. Lehet, hogy időnként megkóstolja, de fontos hangsúlyozni, hogy mely ételeket fogyasztják kivételesen, és amelyek valóban energiával, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el. Sok gyermek szenved a hangulatváltozásoktól és az agressziótól a tehéntejfehérje túlzott fogyasztása, az édességfogyasztás utáni felesleges cukorenergia és a mesterséges színezékek elfogyasztása utáni éles változás miatt. A legfontosabb annak felismerése, hogy a szülő az, aki felelős azért, ami a gyermek. A gyermek felelős azért, hogy mennyit eszik.

A nyári ételeknek szó szerint változatosnak kell lenniük

A nyári étel tányérjának ezért színesnek kell lennie. Előnye a nyáron beérő gyümölcs- és zöldségmennyiség, amely egyben a legalkalmasabb nyári étel.

  • Ez a legalkalmasabb zöldségek, amely meghatározott hónapokban érlelődik és hűsítő hatással van a testre. Alkalmasak a zöldségek, saláták, uborka, paradicsom, paprika, rövid erjesztésű zöldségek. Alkalmas a zöldségek hőkezelésére, hogy a szervezet felhasználhassa a belőlük származó összes vitamint. Nyáron zöldséglevest főzünk rövidebb ideig, mint télen.

  • TÓL TŐL gabonafélék a kukoricát és a rizst részesítjük előnyben. A kukorica például a Földközi-tengeren és Latin-Amerikában élő népek étrendjének alapja. A polenta, az edzett kukoricakása részben babokkal és különféle zöldségekkel egészül ki. Erős hűsítő és pihentető hatása van a testre. A rizs B-, E-vitamin, ásványi anyagok és aminosavak gazdag forrása.

  • Alkalmas hüvelyesek nyárra főleg lencse, vörös lencse, tempeh, tofu.

  • Nyáron az emberi testnek természetesen kevesebbre van szüksége zsírok, azonban az egészséges zsírok növényi olajok formájában örömmel fogadhatók.

  • Gyümölcs, mint például a vörös dinnye, a cseresznye, az alma, az őszibarack, a sárgabarack és a különféle bogyós gyümölcsök, az édes ételek megfelelő formája. A dinnye ideális gyümölcs 90% -os víztartalomhoz, különösen nyáron. Gyümölcs testünk felfrissülhet, ellazulhat és hűlhet.

  • Nyáron természetesen kevesebb feldolgozott ételt fogyasztunk.

  • Részvény gyökérzöldségek nyáron kisebb a többi zöldséghez képest. Főleg fogyasztjuk.

  • Hajdina hidegebb napokon pedig a köles szerepel a menüben. Ha nyáron köleset fogyasztunk, akkor kukoricával kombináljuk. A hajdina a Himalájáról érkezett hozzánk, és melegítő hatással van a testre.

  • Állatok magas energiaarányuk miatt nyáron kevesebbet kell kapnunk. A húst mindig zöldségekkel kombináljuk, ami javítja az emésztést.

Nyáron a leggyakrabban választunk nyers étel, opcionálisan főzve, párolva, pörkölve, grillezve vagy rövidre párolva. Ellenkezőleg, kerüljük a sült ételeket, a sűrítést és a túlzott sütést, amely megterheli és felmelegíti a testet. Nyáron ideálisak a házi készítésű csontvelők, a zöldségturmixok, a grillezett és sült zöldségek és a hús. Az így elkészített ételek nemcsak a szükséges vitaminok, víz, energia, rostok és ásványi anyagok forrása, hanem a gyermekek és a szülők kellemes közös tevékenysége is.