A grillezett ételek általában nehezebbek, ezért gyermekek számára nem nagyon alkalmasak. Megtaláltuk, hogy még morzsák is élvezhetik a grillezett ételeket nehéz gyomor nélkül.
Az ételek hőkezelése tűzzel és rostélyokkal kezdődött, és ma a barbecue kulináris művészet. De a gyerekeknek nem mindig jut eszükbe a grill receptek, de mégis más a gyomruk, mint nekünk felnőtteknek. Ezenkívül csak a legjobbakat és a legegészségesebbeket szeretnénk kicsinyeinknek. Van azonban több lehetőség, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Végül is a grillezés nem csak a kolbász és a virsli!
Nyárs - a legjobb íz egy tűn
A nyárs ötlete nagy szabadságot ad a gyermekek számára készített grill receptek elkészítésében. Ízlés szerint összeállíthatja az egyes összetevőket, és formájuk a gyermekek számára is vonzó. A sokszínű darabok és az összes összetevő illata a legrosszabb étkezőket is táplálékra ösztönzi.
A nyárs elkészítésekor gondoljon a zöldségek választására. Egyes fajok, például a paradicsom vagy a vékonyra szeletelt cukkini, nem feltétlenül bírják a hőkezelést, és a botokból közvetlenül a tűzbe eshetnek. A burgonyának vagy a kukoricának viszont sok időre és magas hőmérsékletre van szüksége ahhoz, hogy ehetőek legyenek.
Ne félj kísérletezni. Ha úgy gondolja, hogy jól áll a többi hozzávalóval, használja bátran a gyümölcsöt. Az ananász és az alma ideális nyársra. Próbáld ki sertéshúsnyárs ananásszal.
Ugyanez vonatkozik a húsra is. Klasszikus csirke helyett bátran használhat pulykát vagy halat. Ezt a feladatot a lazac tökéletesen elvégzi, például lazac nyárs zöldségekkel. Természetesen ízletes nyársakat is lehet sütni teljesen hús nélkül. Tőled függ. Tudod, meddig sült a hús, a hal és a zöldség?
Grillezzük a csirkét és a pulykát a gyermekek számára
Amikor a húst a legfiatalabb étkezők tányérjára célozzuk, tanácsos a kövér sertés nyakat valamivel szegényebbre cserélni, ami lehetőséget kínál a csirke és pulykamell számára. Esetükben a siker kulcsa a pác.
De ne felejtsen el néhány fontos dolgot:
- a pácolt húsdaraboknak egyenletes méretűeknek kell lenniük,
- ha nagy mennyiségű gyógynövényt használ pácoláshoz, grillezés előtt távolítsa el azokat a hús felületéről, hogy ne égjenek el a húson, és kellemetlen ízt hagyjanak,
- ha elfelejtette előre pácolni a húst, ne aggódjon, és pörkölés előtt tegye meg; apró húsdarabok gyorsan felszívják az ízt.
Érdekes formájú sütemények
A barbecue kenyeret és süteményeket is tartalmaz. Gyerekek számára szavalt pirítós kenyér érdekes formákat formákkal és szárazra sütjük aranyszínűvé. Észre sem veszik, hogy a kenyér teljes kiőrlésű.
A grillen található desszertek helyettesítik a gyümölcsöt
Egyetlen ülés sem nélkülözheti desszert nélkül. A grillen cserélje ki a klasszikus süteményeket grillezett gyümölcsökre. Javasoljuk sütni almák, amelyek nem igényelnek sok munkát az előkészületekkel. Vágja félbe a gyümölcsöt, és helyezzen bele egy szegfűszeget. Ezután grillezze mindkét oldalát, és mézzel és fahéjjal tálalja. Egy ilyen finomság kísértést jelent minden gyermek és felnőtt számára.
Bevált kedvenc recept az banán csokoládéval. Csak annyit kell tennie, hogy hosszában levágja a gyümölcsöt, és néhány darab csokoládét nyom a térbe. Feloldja és kitölti a banán hiányosságait.
A gyerekek is kedvelni fogják a grillezést pillecukor gyümölcsökkel.
Az egészségesebb grillezés szabályai
A grillezés során tartson szem előtt néhány alapelvet, amelyek a grillezett ételeket alkalmassá teszik a gyermekek és más vendégek számára:
- grillezés előtt alaposan tisztítsa meg a rostélyt,
- tálcákon vagy alufóliában sütjük,
- ne égesse az ételt,
- só és fűszeres fűszerek helyett nyúlj a természetes gyógynövények után
- Egészséges vagy egészségtelen édességek - mivel veszélyeztetik gyermekeinket a Hello Tesco
- Egészséges ebédek és tized egy dobozban iskolásoknak Hello Tesco
- Egészséges grill gyerekeknek
- Viszlát, fehér cukor! 10 tipp az egészségesebb Hello Tesco összeegyeztetésére
- Burgonya-sárgarépa palacsinta friss Hello Tesco salátával