A teljes kiőrlésű ételekről olyan emberek is lemondanak, akik nem függenek a gluténmentes étrendtől. Ha egészségesek akarnak lenni, akkor nem szabad ezt megtenni.

problémát

BRATISLAVA. Gluténmentes sütemények, pizzatészta és piskóták. Divatossá vált a glutén elleni éberség, és olyan emberek is diétáznak, akik számára a glutén nem okoz egészségügyi problémákat.

Mi a lisztérzékenység?

Coeliakia az immunrendszerrel szembeni folyamatos intolerancia glutén (glutén). Fehérjék keveréke gliadin a glutenin, amelyek keményítővel együtt megtalálhatók a gabonamagvakban. A lisztérzékenység a vékonybél nyálkahártyájának krónikus gyulladását okozza, és megakadályozza annak megfelelő mennyiségű tápanyag felszívódását. Az öröklődés fontos szerepet játszik a lisztérzékenységben: az első fokú rokonokban előfordulása tízszer nagyobb, mint a lakosság többi részében

Ez azt mutatja, hogy a gluténmentes étrend azoknak, akiknek nincs rá szükségük, több problémát okozhat, mint hasznot.

A celiakia egy százalék

A glutén a fehérje keveréke, amely általában megtalálható a gabonamagvakban, mint például a rozs, a búza, a zab és az árpa. A lisztérzékenységben szenvedő betegek kerülik a glutént, testük nem képes feldolgozni a tápanyagot, puffadást, hasmenést és hányingert okoz.

Az európai lakosság körülbelül egy százaléka szenved lisztérzékenységben, de a brit The Independent szerint a gluténmentes termékek értékesítése a világon csaknem 13 százalékkal nőtt tavaly.

Ehhez képest az egyéb csomagolt élelmiszerek értékesítése csak négy százalékkal nőtt. Az egészség látása érdekében azok az emberek, akik nem függenek a gluténmentes étrendtől, szintén lemondanak az ilyen teljes kiőrlésű ételekről.

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.