A rossz étrend lehet a legfőbb oka a mentális betegségek növekedésének az elmúlt években. És nem csak arról van szó, hogy gyakrabban étkezzünk különböző gyorséttermekben. Még a hazai élelmiszerek, főleg, ha nyersanyagai nem a hazai termelésből származnak, már nem olyan jó, mint 50 évvel ezelőtt.
A csirkék nem olyanok, mint régen, állítják a Mentálhigiénés Alapítvány brit tudósai. A kutatók az elmúlt 50 évben tanulmányozták az étrend változását az Egyesült Királyságban, és számos megállapítás összefüggésben lehet a mentális betegségek körének növekedésével.
A vizsgált időszakban az emberek étrendje a friss étkezésekről a cukrokban és zsírokban gazdag étrendre váltott. A Feeding Minds nevű jelentés rámutat, hogy az ásványi anyagok, vitaminok és hasznos zsírok finom egyensúlya az elmúlt öt évtizedben megváltozott. Ennek egyik oka a gazdálkodás iparosítása. Amellett, hogy ma már több étrendben van rovarirtó szer, megváltozott azoknak az ételeknek a minősége is, amelyek a tányéron utaznak az emberekhez - írja a BBC kutatása.
A rosszabb étrendre és annak a megfelelően működő testre és elmére gyakorolt hatására példa a nagyüzemi baromfitenyésztés. Az elmúlt 30 évben kétszer csökkent az az időszak, amikor a csirkék megnövelték a vágáshoz szükséges súlyt. Ez azt jelenti, hogy a hús minősége is gyökeresen megváltozott - a zsírtartalom kétről 22 százalékra nőtt - figyelmeztet brit tudósok jelentése.
A csirkehúsban az agy megfelelő működéséhez szükséges telített omega-3 és omega-6 savak egyensúlya is megszakadt. Az 50 évvel ezelőtti étrendhez képest az emberek 34 százalékkal kevesebb zöldséget és kétharmaddal kevesebbet esznek - a telített omega-3 sav fő forrásai. Éppen ellenkezőleg, a gyorséttermek megjelenésével nőtt az agy működését lelassító telített zsírok mennyisége.
A tanulmány szerint ezek az étrendi változások valószínűleg proliferatív depresszióval, skizofréniával, Alzheimer-kórral, valamint az agy és az idegrendszer egyéb betegségeivel társulnak.
Szakértői tanácsok ismertek - a jól működő elmének pontosan ugyanolyan táplálékra van szüksége, mint egy jól működő testnek, azaz több zöldségnek, gyümölcsnek és halnak.
Az agy megfelelő működése és az étrend összetétele közötti kapcsolat tudománya csak marginálisan ismeretes. Andrew McCulloch, a Mentálhigiénés Alapítvány munkatársa szerint azonban az eddigi kutatások arra utalnak, hogy a mentális rendellenességeket életmódváltással lehet kezelni, jobb eredménnyel, mint gyógyszerekkel vagy terápiával.
- Nem tudom, lesz-e valaha gyermekem - mondja őszintén Eva Longoria - Csillagok - Koktél
- Gyönyörű Kate Bosworth Child csak humorral - Csillag tokok - Koktél
- Nem vagyok tökéletes, és nem is kell színlelnem, Drew Barrymore várja - Csillagok - Koktél
- Négy gyerekkel fotózni Szinte lehetetlen, de Kim Kardashiannak sikerült - Csillag esetek - Koktél
- Nicole Kidman bővíteni akarja a családot, szeretne még egy gyereket - Csillag esetek - Koktélt