A felmérés szerint Nagy-Britanniában a vegánok száma több mint 360 százalékkal nőtt az elmúlt évtizedben. Ez azt mutatja, hogy rekordszámú ember kerüli az állatoktól való evést.

nőtt

Körülbelül 542 000 15 éves és idősebb ember - a lakosság több mint 1% -a - váltott növényi étrendre, ami 2006-ban 150 000 fő növekedést jelent. A Vegán Társaság szerint ez a felmérés azt mutatja, hogy A veganizmus Nagy-Britannia egyik "leggyorsabban növekvő életmódja" mozgalom ".

Ez a csaknem 10 000 ember felmérése, amelyet az Ipsos MORI készített a Vegán Társaság és a Vegán Magazin számára, az eddigi legnagyobb vegán felmérés Nagy-Britanniában.

Szerintük a vegán étrend vélt előnyei jelentik ennek a trendnek a fő mozgatórugóját. A veganizmus hívei szerint a vegánoknak alacsonyabb a koleszterinszintjük, alacsonyabb a vérnyomásuk, alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI), és csökkent a szív- és érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás kockázata. A környezeti és az állatjóléti gondok szintén hozzájárulnak ahhoz, hogy egyre több ember forduljon el az állati tápláléktól.

"Fantasztikus, hogy több mint félmillió vegán van Nagy-Britanniában." - mondja Jasmijn de Boo, a Vegán Társaság vezérigazgatója. "Minden eddiginél több embert inspirál a veganizmus egészségügyi és környezeti előnyei, ugyanakkor megtudják, mi is történik valójában az állattenyésztés kulisszái mögött, és úgy döntenek, hogy már nem akarnak hozzájárulni az állati fájdalomra és szenvedésre. "

Vegán fehérjekeverék a Myprotein.sk webhelyről

Úgy tűnik, hogy olyan vegán hírességeknek is van befolyása, mint Ellie Goulding, Jennifer Lopez és Liam Hemsworth, a felmérés szerint a fiatalok elsősorban a növényi étrendet próbálják ki. A vegánok csaknem fele a 15-34 éves korosztályba tartozik (42%), szemben a 65 év feletti 14% -kal. A vegánok döntő többsége városi területeken él (88%), amelyeknek csaknem egynegyede (22%) Londonban van. A felmérés azt is mutatja, hogy Nagy-Britanniában már 1,14 millió vegetáriánus él 15 év felett.

A vegán étrend kizárja a húst, a halat, a tejet és a tejtermékeket, a tojást, valamint az állati eredetű összetevők és anyagok segítségével előállított egyéb termékeket, például az állati eredetű termékek segítségével szűrt mézet, bort, sört vagy almabort. A veganizmust valamikor szélsőséges, korlátozó étrendként fogták fel, de ez a hozzáállás változik. Sok szupermarket már kínál saját vegán márkákat és termékeket, a főutcákon pedig egyre több étterem és kávézó kínál vegán lehetőségeket. A múlt hónapban a Pret és Manger szendvics- és saláta lánc bejelentette, hogy kísérleti jelleggel csak június hónapban kínálnak vegán és vegetáriánus ételeket a Soho fiókjában (London része) azzal a ténnyel, hogy nyitottak a bevezetésre. ennek az étrendnek a többi ágában is.

Keith Coomber, a Vegan Life magazin szerint az emberek hozzáállása a vegánokhoz részben változik a média pozitív ábrázolása miatt. "Ez már nem extrém életmód, egyszerű és hozzáférhető" - mondja. „Bejárhat bármelyik szupermarketbe, és nagy választékban talál növényi tejeket és más vegán termékeket. Amint a fogyasztók jobban tudatában lesznek az állati ipar valóságának, valamint a hús és tejtermékek egészségügyi következményeinek, ez a fellendülés folytatódik. "