A barbecue a repülés szerves része. Azonban nem mindenkinek van olyan terasza, ahol megengedheti magának a grillezett hús vagy zöldség mámorító aromáit és ízeit. Ebben az esetben egy elektromos grill lép a helyszínre. Merítsen ihletet.
Az elektromos grill kényelmes megoldás azok számára, akik jobban szeretik a gyors és egyszerű grillt. Ha nem akar szénsavas vagy propán-bután palackokkal foglalkozni, és szeretne jó ételeket fogyasztani, akkor megtalálta kedvencét. Amikor megbékélsz azzal a ténnyel, hogy áram nélkül nem lesz bástya, akkor egyértelmű. De ne előzjük meg. Vessünk egy pillantást az elektromos grill előnyeire és korlátaira.
Beltéri grill is
Az elektromos rácsok különbségei Az elektromos grill kiváló megoldás azok számára, akik szeretnek grillezett különlegességeket kínálni, de kevésbé valószínű, hogy hosszú ideig elkészítenek egy grillt, hogy végre elindulhassanak. Ugyanakkor azonban kiváló kiegészítője lehet egy klasszikus szén- vagy gázgrillnek is. Valahányszor ízlelget egy jót, és a kinti időjárás nem alkalmas grillezésre, egyszerűen bekapcsolja a gombot és előkészíti, amit a torka szeretne.
Az elektromos grillezők könnyedén szolgálják a kertben, az erkélyen vagy a konyhában. Az ilyen típusú rácsok valóban kápráztatják el kompakt méreteikkel, alacsony súlyukkal és könnyű kezelésükkel még üzem közben is. A megfelelő elektromos grillnek legalább tapadásmentes felületet, hőmérséklet-beállítást, csepptálcát vagy cseppjelzőt kell tartalmaznia. Jelentős előnye a villámgyors melegítés, a kényelmes hőmérséklet-szabályozás, a gyors és egészséges ételek elkészítése. Nem kell folyamatosan szén- vagy lávaköveket vásárolnia, a karbantartás egyszerű és egyszerű. Vannak kontakt elektromos grillsütők is, amelyek mindkét oldalról egyszerre készíthetnek ételt.
Öntöttvas kandalló Esschert Design Camping, ⌀ 59 cm
NYK-FR22017B
Esschert Design Camping hosszú nyárfa gyufa
Fa kandallókosár Esschert Design Tulip
Fém kandallókosár Esschert Design Camping
HAPPY GREEN grill GLOBE bézs 50220171C
Az elektromos grill korlátozásai Az ár kissé megfagy. Még az alapmodelleknél is magasabb, mint a legegyszerűbb típusú széngrilleknél és briketteknél. Az elektromos grillen készített ételeknek nincs igazi füstös íze vagy aromája, amint ezt szilárd tüzelőanyagú grillekből ismerjük. Sokan összetéveszthetetlen ízük miatt kedvelik a grillezett ételeket. Hozzá kell tenni azonban, hogy ez nem biztos, hogy mindenki számára negatív. Az elektromos spirál hőforrásként szolgál, amelynek eredményeként elektromos csatlakozásra van szükség a grill működéséhez. Nagyon jó, hogy bárhová magaddal viheted a grillt, de mi van akkor, ha a karavánparknál kialszik az áram, vagy a hegyek mélyén vagy? Bár az étel nem ég olyan könnyen, mint a széngrillnél, bonyolultabb a vastagabb hússzeletek elkészítése. Ezért próbáljon vékonyabb darabokat grillezni.
A minőségi grill az alapja Minőségi grill nélkül nem lesz lehetséges. Válasszon olyat, amely lehetővé teszi, hogy a hőt meghatározott hőmérsékletre állítsa a grillezett ételek típusának megfelelően. Ha nincs kertje, vagy nincs bőséges helylehetősége, nyúljon az elektromos grillhez. Ezek gazdaságosak és kompaktak.
Kezdje fokozatosan A legtöbb tapasztalathoz hús steak grillezésére van szükség. Ezért ne kezdje velük. Először próbálja meg grillezni a baromfit. Kerülje a hús csontos grillezését. Az ilyen húsokat nehezebb jól megsütni. A kezdőknek meg kell kezdeniük a csontozott csirkemell grillezését.
Barbecue tippek és trükkök
- A grillezés előtt vagy közben ne szúrja át a húst villával. Lé szivárog tőle
- Ne vágjon azonnal grillezett húst. Hagyja állni, hogy jobban áztassa a levet a húsba
- Minél egyszerűbb a pác, annál jobban feltűnik a hús íze
- A pácnak ki kell egészítenie az étel ízét, nem szabad túltölteni
- Vegyen olajos permetezőgépet
- Grillezzük a húst a bőrrel, nehogy kiszáradjon
- Soha ne házasodjon minőségi hússal 24 órán keresztül. Legfeljebb két óra. A hosszú pácolás az alacsonyabb minőségű hús ízének finomítását szolgálja
- Használjon magas hőállóságú olajokat. Az avokádóolaj hőállósága legfeljebb 510 ° C
- Ügyeljen arra, hogy grillezett ételeket tálaljon mártásokhoz. Ha a grillezett ételnek unalmas íze van, akkor ízletes mártással megmentheti
- Grillezés előtt mindig alaposan tisztítsa meg a grillt. Az előző grill égett maradványai ronthatják az új ételek ízét
- Ha lehetséges, vásároljon grillezett húst frissen egy hentestől
- Sózni csak grillezés és érlelés után szabad
Lásd az elektromos grilleket ezekben az e-üzletekben:
Hogyan kell megfelelően grillezni elektromos grillen
Kétféle elektromos grillező létezik - kontakt és grill. A kontaktgrill egyidejűleg mindkét oldalon grill. Grillsütővel először az egyik, majd a másik oldalról grillezzük az ételt.
Hús grillezése Válasszon grillezéshez minőségi húst, lehetőleg frisset. Ha fagyasztott húst kell használnia, ne olvasztsa ki hűtőszekrényben vagy mikrohullámú sütőben. Szobahőmérsékleten fel kell olvasztani. A fagyasztott hús elveszíti minőségét, ízvesztés következik be, ezért a fagyasztott húst hosszabb ideig pácoljuk, mint a friss húst. A baromfihús sovány és nem tartalmaz sok zsírt. Az íze szintén nem túl hangsúlyos, ezért baromfihús pácként jó. Hozzá kell adnia az ízt és a szükséges zsírt. Ha nem mered pácolni, akkor a húst csak grillezés, fűszerek vagy szósz után kóstold meg. A minőségi marhahúsnak sajátos íze van, és nem igényel pácolást. A marhahús jellegzetes ízét azonban nem mindenki szereti. Ezután a pác olyan ízt ad, amely elfogadhatóbb a fogyasztó számára. Pácolt pácok alkalmasak. Ugyanez igaz a sertéshúsra is. A grillezéshez a legalkalmasabb a hús, amely könnyen és gyorsan megpirul, finom és zsíros állagú.