Az Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) minden évben megünnepli ezt a napot - Az élelmiszer világnapja felidézni alapítását és mindenekelőtt egyesíteni a világot olyan tevékenységekben, amelyek elősegítik az élelmiszerek fontosságának globális tudatosságát az emberek számára, valamint az élelmezésbiztonságot és a tápláló étrendet biztosító intézkedések kidolgozásában és előmozdításában. Az emberiség fejlődésével és jelentős fejlődésével az ember étrendje, mind mennyiségileg, mind minőségileg nagyon magas szintet ért el.
A fejlett országok szinte korlátlan hozzáféréssel rendelkeznek az élelmiszerekhez és az ételválasztáshoz. Ez a korláttalanság napjainkban sok ember számára kritikussá válik. Elhízás - számos súlyos, sőt halálos betegség kialakulásának egyik fő kockázati tényezője sok embert zavar ezekben az országokban. A nagy ellentét az a tény, hogy bolygónkon még mindig sok olyan terület van, ahol a kiegyensúlyozott, minőségi és azonnali táplálkozás még mindig nem magától értetődő, ahol a gyermekek növekedésük során nem biztosítanak megfelelő táplálkozási feltételeket egészséges növekedésükhöz és egészséges növekedésükhöz .