BÉCS - A Greenpeace az osztrák üzletek számos márkás termékét tesztelte az egészségre káros anyagok szempontjából. Néhány eredmény riasztóan magas valószínűleg rákkeltő anyag koncentrációt mutatott. Például egy kisgyerek már elfogadható napi adag vitatott 3-MCPD-észtert kapna, ha kevesebb mint két kocka Milka epercsokoládét fogyasztana. Alexander Egit, a vállalat vezérigazgatója azonnali intézkedéseket sürgetett az Egészségügyi Minisztérium, a gyártók és a kereskedők részéről. Azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy kerüljék a pálmaolaj-termékeket.
A Környezetvédelmi Ügynökség tizenegy élelmiszer-terméket elemzett az Élelmiszerbiztonsági Ügynökségnél (AGES), amelyek közül nyolc nagy pálmaolajat tartalmazott, kettő pálmaolaj mentes volt, egy pedig kis mennyiségben.
Pontosabban a Nutella mogyorókrémet, a Ja! Nugátkrémet ragyogták a szakértők. Natürlich, Auer ostya háromszögek, kakaótorta hab Dr. Oetker, Sacher-sütemény csokoládé hab a Manner márkától, epercsokoládé Milkától, alpesi tejjel készült csokoládé Milkától, organikus margarin Alsan, Rama Eredeti margarin kockában, fokhagymás zsebleves Maggitól és Knorrtól.
Vitatott anyagok
"A pálmaolaj használata drasztikusan befolyásolja a környezetet és az emberi egészséget. A pálmaolaj finomításakor keletkező káros 3-MCPD- és glicidil-észterekre még nincsenek törvényi határértékek. súlyos gondatlanság. Mint tanulmányunk kimutatta, ezek a káros anyagok nagyon nagy mennyiségben lehetnek jelen az élelmiszerben " Herwig Schuster, a Greenpeace környezeti vegyésze sajtóközleményben nyilatkozott.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a 3-MCPD és a glicidil-észtereket potenciálisnak és esetleg karcinogénnek minősítette. Ez utóbbi mutagén hatású is. Az elviselhető napi dózis, amelyet egy személy bevehet az étrendbe az ügynökség szerint, legfeljebb 0,8 mikrogramm 3-MCPD-észtert jelent az emberi testsúly kilogrammonként. A glicidil-észtereknek nincs elfogadható napi határértékük, egyszerűen a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell őket.
Három portyázó
A 3-MPCD észtereket tekintve a tesztelés során a legrosszabb lett epercsokoládé Milka (0,993 mg/kg), különösen gyermekek számára. Egy 13,5 kilogrammos gyermek a megengedett napi adagot (11 gramm) ennek a keresett finomságnak kevesebb mint két kockájában éri el. Magas koncentrációkat találtak a glicidil-észtereknél is (0,377 mg/kg).
Ő sem járt jól margarin Alsan (0,810 mg/kg 3-MPCD-észterek és 0,689 mg/kg glicidil-észterek) a margarin Rama Original (0,619 mg/kg 3-MPCD-észterek és 0,220 mg/kg glicidil-észterek).
A margarinok esetében a megengedett napi adag egy kisgyerek esetében 13 és 17 gramm, ami egy vékonyan bevont zsemle két felét jelenti. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a felnőttek és a gyermekek gyakran más pálmaolajat tartalmazó termékeket fogyasztanak naponta.
Képtár
Cikkeszközök
FORRÁS: sz
FÉNYKÉP: Greenpeace/Mitja Kobal