Martina Chudá, Hospodárske noviny:
Szeretnénk megkérdezni Öntől, hogy röviden kommentálhatná-e a Nemzeti Akcióterv néhány, az elhízás megelőzésére irányuló tevékenységét a 2015–2025. Szükségünk lenne arra, hogy elmondja nekünk például annak lehetőségét, hogy a tevékenység miként valósítható meg a gyakorlatban, hogyan működne, mi az értelme, szükséglete vagy előnye. És mindegyiknél kérjük, adja meg azt is, hogy ez jó/szükséges vagy rossz/felesleges intézkedés-e. Ezek a prioritások:

2015

Ján Kovalčík, INEKO:
Kérdéseiből arra a következtetésre jutok, hogy az anyagból hiányzik egy konkrétabb ötlet sem, például a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériuma vagy a Szlovák Köztársaság kormánya a deklarált célokat kívánja elérni. A legtöbb célnál ismét csak a célok szerepelnek tevékenységként, ill. szándékok a konkrét tevékenységek egyértelmű meghatározása és az azok biztosításához szükséges megfelelő források nélkül. Nem tűnik megfelelőnek vagy felelősnek egy ilyen alapvető hiányosság elmélkedésével (tőlem vagy bárki mástól), hogy "hogyan lehet a tevékenységet átültetni a gyakorlatba, hogyan működne, mi az értelme, szükséglete vagy haszna". Erről kellett volna szólnia a cselekvési tervnek!

Az anyagból (vagy a Szlovák Köztársaság 2008–2010 és 2010–2013 közötti elhízásmegelőzési nemzeti programjának végrehajtásáról szóló korábbi jelentésekből) nem olvasható ki, hogy a program sokéves fennállása után sem csökken-e elhízás, csak folyamatos romlás. Ezért kérdéses, hogy a minisztérium egyáltalán felmérte-e, hogy az eddigi tevékenységek közül melyik bizonyult bevált (és meg kell erősíteni), és melyeket nem (és törölni kell).

Ha a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának finanszírozásáról szóló fejezet azt írja, hogy a hét kiemelt tevékenységi terület mindegyikéhez évente 10 000 euróra van szüksége (ennek az összegnek a töredéke az egyéni tevékenységekre esik), attól tartok, hogy nincs ötlet a konkrét tevékenységekről és azok különböző igényeiről. Vagy nem tartja ezt a témát valódi prioritásnak, és elegendő, ha az Egészségügyi Minisztérium vezetése az anyag benyújtásával hivatalosan eleget tesz annak a feladatának, hogy 2015 júniusáig ilyen anyagot nyújtson be a kormányhoz.

Egy ilyen kulcsfontosságú témára vonatkozó 10 éves időszakra szóló cselekvési terv lényegesen jobb minőséget érdemelne. Komoly szakmai megbeszélésen kell alapulnia, konkrét intézkedéseket kell bemutatnia, amelyek képesek lehetnek a kívánt eredmény elérésére és megfelelő finanszírozás igénylésére. Ha a kormány nagyobb finomítás nélkül jóváhagyja az anyagot, attól tartok, hogy ez továbbra is stilisztikai gyakorlat marad, nem pedig reális cselekvési terv az elhízás terjedésének veszélyes tendenciájában a szükséges változás elérése érdekében.

Csak papíron, megfelelő finanszírozás, megfelelő tevékenységek és eredmények nélkül a krónikus betegségek elsődleges megelőzési programjainak többsége Szlovákiában megmarad, ami azt is jelzi, hogy ezek nem valós, hanem csak színlelt prioritást jelentenek az osztály vezetése számára.


Ha még mindig ezzel a témával foglalkozol, felhívom a figyelmet a nemrégiben elkészült elemzésünkre - az étkezési szokásokról a 2. fejezetben írunk, különösen a p. 32–34:

Ajánlásainkból az elhízás elleni küzdelem segítene pl. a következő:

  • Az óvodás és iskolás gyermekek számára fenntartott vendéglátóhelyek receptjeit és egyéb irányelveit igazítsa az egészséges táplálkozás elveihez és a Szlovák Köztársaság lakosságának ajánlott táplálkozási előnyeihez a megfelelő korcsoportokban.
  • További képzés biztosítása a vendéglátók (különösen az iskola és a menzák) személyzete számára az egészséges táplálkozás kérdéseiről és a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó ajánlásokról.

Az a tény, hogy az étkezdékben való étkezés egészségesebb, mint a sós chipseken, kólán és édességeken alapuló étrend, nem jelenti azt, hogy az étkezdék táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet kínálnak. Sajnos a valóság inkább a rostok nagyon alacsony arányában, a zsírok és a túl sok só nem megfelelő összetételében rejlik. És a közétkeztető vendéglátóhelyek legtöbb alkalmazottjának gyenge ismerete az egészséges táplálkozás terén.
Sajnos a szlovák illetékes hatóságok még nem is ismerik el ezt a problémát.

A nyilatkozatot 2015. augusztus 5-én írták a Hospodárske noviny számára.