A nyers étel elvei szerint minden tápanyagot biztosíthat a gyümölcs.

írta Martina Strihová

Amikor a legtöbb ember elgondolkodik az elfogyasztandó cukormennyiségen, akkor a kalóriákban gondolkodik - a hőenergia mérésére szolgáló egységekben. Az egyik kalória az a hőmennyiség, amely egy kilogramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges. Az élelmiszer teljes bomlása során a végső anyagcseretermékké felszabaduló hőmennyiséget kalóriákban fejezzük ki.

számára

A lecke céljának megvalósításához azonban nem szükséges kalória. Ezek megszerzése elengedhetetlen, de a számok nem. A szövegek azt mondják, hogy az átlagembereknek napi legalább 1800 kalóriára van szükségük csak a létezésükre, és többre van szükségük egyéb tevékenységekhez. De amikor az egyéni igényekről van szó, a variációk nagyon nagyok. Hagyományos, magas fehérjetartalmú étrendet folytató emberek, hús, stb. annyi extra energiára van szükségük, hogy megbirkózzanak a méreganyagok folyamatos beáramlásával, ami további eltéréseket okoz a "normák" és egy igazán egészséges ember valós igényei között, hogy a szövegekben szereplő útmutatások gyakorlatilag feleslegesek. Ezenkívül az emberek mindig képesek voltak kalóriákat szerezni számolás nélkül - és még anélkül is, hogy tudtak volna a létezésükről.

Tehát itt megvizsgáljuk annak a kérdésnek a gyakorlati megközelítését, hogy mennyi cukorra van szükségünk az étrendben.

Mennyiségek

Mivel a fehérje, az ásványi anyagok és a vitaminok elegendő mennyiségben vannak jelen a szénhidráttartalmú ételekben, az emberi táplálkozás gyakorlatilag teljes egészében tartalmazhat szénhidráttartalmú ételeket (gyümölcsöket), hogy kielégítsük ezen tápanyagok iránti igényünket. Egyesek azt tapasztalhatják, hogy különböző okokból indokolt bizonyos fehérje/zsírtartalmú ételeket, például dióféléket, magvakat és/vagy avokádót és/vagy cukrozatlan gyümölcsöket és/vagy zöldségeket az édes gyümölcsök étrendjébe felvenni. Ha azonban ezeket az ételeket eszi, akkor nem szabad édes gyümölcsök (különösen zsírok) előtt vagy után néhány órával elfogyasztani - az összes étel megfelelő emésztésének biztosítása és a gyümölcs gyors átjutása a gyomorban a belekbe ahol felszívódik, hogy a gyomorban maradjon a lassabb ételek emésztéséhez és ott erjedjen.

Akár csak gyümölcsből álló étrendet fogyaszt, akár más ételeket is tartalmaz az étrendben, az a tény, hogy a tisztán szénhidráttartalmú étrend nemcsak az összes energiaigényünket (szénhidrátot) fedezi, hanem a fehérje, a zsír, a vitamin és az ásványi anyag mennyiségét is szükségünk van. (A zsírokat egyszerűen alkalmi avokádóval, cukrozatlan (olajos) gyümölcsökkel biztosítjuk.)

Fajta

Az élelmiszerek sokféleségét tekintve a különböző talajokban, különböző helyeken termesztett ételek a lehető legszélesebb körű tápanyagot kínálják. A gyümölcsök egyetlen helyről/országból történő fogyasztása, ha nem ökológiai termesztésű, tápanyaghiányhoz vezethet, különösen, ha csak egy vagy néhányféle ételt fogyasztanak. Ez azonban valószínűleg nem sok embert érint.

Bár a legkülönfélébb, teljes természetes ételekből álló étrend érdekes lehet, és sokféle tápanyagot és ezek kombinációit biztosíthatja, ne feledje, hogy a legtöbb olyan élelmiszer, amelyhez biológiailag alkalmazkodtunk, már tartalmazza a szükséges tápanyagok nagy részét - változó összegeket. Azok az emberek, akik kiváló egészségben élnek olyan étrenden, amely főleg vagy csak egy vagy néhány ételből áll, világszerte ismertek. Néhány példa ezekre az ételekre a kókuszdió, a datolya és a banán. Sok igazság van arról, hogy a jó egészséghez nem szükséges sokféle étel, még akkor sem, ha a fajtával nincs semmi baj, különösen, ha egészséges, nyers és megfelelően kombinált élelmiszerekről van szó.

Vitárius típusú

Fontos az is, hogy az elfogyasztott gyümölcs érett vagy éretlen. Az érett gyümölcs más tulajdonságokkal rendelkezik, mint az éretlen, más a tápanyagok aránya és más az íze, amely kielégítheti ízlelőbimbóit, és étkezés után érezheti magát teljesnek és elégedettnek. Fordítson különös figyelmet a banánra, amelyet gyakran éretlenül fogyasztanak.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.