gyógyszer

Dokumentált története több mint 3000 évre nyúlik vissza Észak-Kínába, ahol valószínűleg keletkezett. Az eperfa eredetét nem tudjuk biztosan, mivel Közép-Ázsián keresztül a világ felén keresztül haladt a keleti fűszerúton, eljutott Európába, és ma már az egész világon termesztik. Elterjedhet egyrészt selyemfonalból, amely selyemrostokat fon, másrészt édes gyümölcsökből, amelyek szerintem még jobban szárítottak. Európában azonban kevesen tudják, hogy az eperfa levél az ember számára is ehető.

Eperfákat szoktak az utak körül ültetni. A gyümölcsöket közvetlen fogyasztásra vagy feldolgozásra használják, sok gyógyhatással járnak. A feltételezett hazában a gyümölcsöket megszárították és cukorhelyettesítő porrá őrölték, és pékek és háziasszonyok hozzáadták a tésztához sütemények, desszertek vagy palacsinták készítéséhez.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma az eperfaban
Az eperfa édes, fehér vagy bordó fekete gyümölcs, amelyet bogyókon tenyésztenek, de velük ellentétben nem lépcsőn, hanem fákon nőnek. Noha eredetileg Kínából származnak, termesztésük ma az egész világon elterjedt, mivel egyedi ízük és szokatlan tápanyag-összetételük sok globális termelőt vonzott. A gyümölcsök sok szerves savat tartalmaznak, például citrom- és almasavat, a vitaminokból pedig C, B, K, A és E vitamint, valamint vas-, kálium-, magnézium- és mangán-ásványi anyagokat talál. Nagy mennyiségű antioxidáns antocianin van bennük. Ezenkívül számos fitonutriént tartalmaznak, beleértve a zeaxantint, a resveratrolt, a luteint és más ritka polifenolos vegyületeket.

Az eperfa segít az emésztésben
Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, az eperfa is tartalmaz rostot, amely elősegíti az emésztés szabályozását. Felgyorsítják az anyagcserét, és ösztönzik az étel simább áramlását a belekben. Csökkentik a székrekedés, görcsök és puffadás előfordulását. Ezenkívül a szervezetben lévő elegendő rost segít csökkenteni a koleszterinszintet.


Az eperfa segít csökkenteni a vérnyomást
A resveratrol, amelyet az eperfa tartalmaz, nagyon fontos flavonoid (antioxidáns), amely befolyásolja az erek mechanizmusainak működését. Megvédi őket például az ereket szűkítő angiotenzin okozta károsodásoktól. A resveratrol emellett növeli a nitrogén-oxid termelését, amely viszont tágítja és ellazítja az ereket, csökkentve a vérrögök, a stroke és az infarktus kockázatát.

Mulberry, mint a rák megelőzése
A magas antocianin-, C-vitamin-, A-vitamin- és számos más polifenol- és tápanyagtartalom az eperfának nagy antioxidáns potenciált biztosít. Az antioxidánsok élen járnak a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek a sejtanyagcsere veszélyes melléktermékei. A szabad gyökök elpusztíthatják az egészséges sejteket, és mutált rákos sejtekké alakíthatják őket. A kagylók erős antioxidáns összetétele gyorsan semlegesíti a szervezetben lévő szabad gyököket, még mielőtt túl sokat károsítanának benne.

Mulberry a jó látásért
A faeperben található zeaxantin közvetlenül összefügg az oxidatív stressz csökkenésével a szem egyes sejtjeiben, beleértve a retina sejtjeit is. A zeaxanthin egy antioxidáns, amely közvetlenül megakadályozza a retina károsodását, és így megelőző hatással bír a makula degeneráció és a szürke gyulladás ellen.

VIGYÁZZA MIKORISZTIKUS GOMBÁKKAL


Rendelni akar? Kattintson az egyes képekre.

Az eperfa támogatja az immunrendszert
A C-vitamin erős fegyver a külső kórokozók ellen. Maguk az antioxidánsok néha nem tudnak segíteni rajtuk, ezért C-vitaminra van szükségük a legyőzésükhöz.

Eperfa az egészséges csontokért
A K-vitamin, a kalcium és a vas, valamint az eperfa tartalmazott kis mennyiségű foszfor és magnézium támogatja a csontvelő képződését és az egészséges öregedést. Minél idősebbek leszünk, annál fontosabb a csontjaink gondozása. Ez megakadályozza az olyan problémákat, mint az ismert csontritkulás, más néven a ritkuló csontbetegség és más, az életkorral összefüggő csontbetegségek.

Az eperfa megakadályozza az idő előtti öregedést
Az eperfa tartalmaz nagy mennyiségű A- és E-vitamint is, amelyek karotinoidokkal, például luteinnel, béta-karotinnal, zeaxantinnal és alfa-karotinnal együtt befolyásolják a bőr, szövetek és haj megjelenését és belső egészségét, valamint megvédik őket a szabad gyököktől. A kagyló ezen összetétele elősegíti a bőr kisimulását, csökkenti a bőrhibákat és az öregedési foltokat, és fényesen tartja a hajat.

További cikkeket talál a gyümölcsökről ITT .