Az ENSZ szerint hihetetlen 1,3 milliárd tonna ételt dobunk el évente. Ez a szám az összes megtermelt élelmiszer körülbelül egyharmadát és körülbelül egymilliárd dollár összegét jelenti.

egészséges

Európánként évente 95–115 kiló élelmiszerről beszélünk. Ezek nem korhadt vagy más módon leromlott ételek, hanem olyanok, amelyeket még lehet enni. És tegyünk hozzá további számokat: az EU-ban évente körülbelül 89 millió tonna ételt dobunk el, és ez a kidobás évente mintegy 570 milliárd euróba kerül a világgazdaságnak. Ha egy európaiak körülbelül 115 kiló ételt dobnak el, akkor egy fejlődő országból származó ember csak 11 kilót dob ​​el. Miért pazaroljuk el ennyi ételt?

Ahol a legtöbbet pazarolják

Az élelmiszerek ártalmatlanítása a szállodákban, éttermekben, szupermarketekben és háztartásokban a leggyakoribb. A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget pazaroljuk. Nézd meg a kukát, ami pazarlás az otthonodban?

Milyen következményei vannak a pazarlásnak?

Ha az élelmiszer-pazarlásra gondolunk, logikusan az következik, hogy ha kevesebbet termelnének, kevesebb víz veszne el, áram vagy üzemanyag égne el. Nézzük tehát a pazarlás következményeit. Osszuk őket három pontra: gazdasági, környezeti és társadalmi. A gazdasági következményeket a cikk elején megadott számok is magyarázzák, és így egy évre mennyi a hulladék költsége a világgazdaságnak. A világgazdaság azonban valószínűleg sokaknak nem mond sokat, ezért mondjuk azt, hogy egy háztartás mennyit spórolna meg. Évente körülbelül 600 euró lenne. És tegyünk hozzá még egy számot, évi 1,3 milliárd dollárt. Ez a szám megmondja, hogy például az amerikaiak mennyit költenek évente a kidobott élelmiszerek hulladéklerakókba szállításával. Nincs nagyon másképp az EU-ban.
Tehát a gazdasági következményekkel együtt feltesszük magunknak a kérdést: Ez nem befolyásolja az élelmiszerek túltermelését és a végtermék árát?

Amint már megkezdtük, a környezeti következmények nemcsak az üzemanyag-, víz- vagy villamosenergia-fogyasztást jelentik, hanem elképzelhetik a feleslegesen használt kémiai anyagokat a termesztésben vagy a metán képződését a korhadó folyamatban ... Ez is hozzájárul a globális felmelegedéshez. És még egy hihetetlen tény: 1716 liter vízre van szükség 100 gramm csokoládé elkészítéséhez!

Harmadrészt pedig az élelmiszer-pazarlás etikai következményei. Véleményünk szerint legalább etikátlan az ételt pazarolni, amikor a világ lakosságának 12 százaléka alultáplált. Képzelje csak el, hogy mekkora összeget takarítunk meg, és hol használhatnánk fel ezt a pénzt. Például az éhezők megsegítésére?

A cikkben felajánlott számok nemcsak az európaiakról, hanem az amerikaiakról is szólnak. Elolvasás közben elképzelheti, hogy egy elhízott amerikai megtölt egy hamburgert? A túlsúly és az elhízás nemcsak az öreg kontinensen, hanem a "nagy fiatalok" mögött is nagy problémát jelent. Ezért van egy másik kérdésünk: valóban szükségünk van annyi ételre?

Ha ma megkérdezi egy élelmiszerbolt tulajdonosától, miért ne adna el eladatlan darabokat jótékonysági célokra, mit gondol, mit fog mondani? Azt fogja mondani, hogy több pénzt kellene elköltenie ahhoz, hogy az étel valahova eljusson, ráadásul 15% -os jövedéki adót kell fizetnie az eladási ár után, és ez nem térül meg ... Mindenkinek ki kell alakítania a saját véleményét. És amit te?