ételek

Részvény

Az ételek termikus hatása az, ahogyan a belülről származó étel befolyásolja testünket.

Vannak, akik képesek hűteni a testet, azazpont ellenkezőleg hatnak. Ilyen módon például az ókori kínai orvoslás szétosztja az ételt.

Abban az időben, amikor kint negatív hőmérsékleteket vágunk, jó tudni, hogy mit érdemes tálalni egy tányéron, és mi nem. Az olyan ételek, mint a torma, a póréhagyma, de sokféle gyógynövény és hús is jól felmelegítheti testünket. Olvassa el, mely összetevőket várjuk étlapunkon télen, és melyiket érdemes jobban megvárnia a nyárig!

Egyesek felmelegednek, mások lehűlnek

A különböző típusú élelmiszerek fogyasztás után más típusú reakciót váltanak ki testünkben. Nem számít, hogy az étel kívülről hideg vagy meleg-e, hanem a környezetben, amelyet a test belsejében hoz létre. Ismerünk olyan nyersanyagokat, amelyek enyhe hűtés-hűtés hatással bírnak, valamint olyanokat, amelyek melegítik a testet. Mások viszont teljesen semleges hatást gyakorolnak ránk. Egy adott étel termikus hatása vagy lelassíthatja, vagy éppen ellenkezőleg, aktiválhatja az anyagcserét. Hideg napokon az étrendbe célszerű olyan ételeket illeszteni, amelyek meglehetősen melegítő hatásúak.

Túlmelegíthetik az egész szervezetet, és biztosíthatják annak összehúzódását és feszültségét. Dinamikájuk jellemzi őket. Hatással vannak a vérkeringés felgyorsítására. Aktiválják, bátorítják és megtisztítják az egész testet. Ezeket az ételeket feltétlenül azoknak kell elérniük, akik hideg végtagokban szenvednek. Az ellenkező hatású alapanyagok általában ellazítják és kinyújtják a testet. Képesek elvezetni a felesleges hőt a testből, ezért különösen alkalmasak a melegebb hónapokban.

Ezek az ételek melegítik a testet:

1. Savanyú káposzta

Az egyik legjobb helyi étel, amely általában melegíti a testet, a savanyú káposzta. Ősszel vagy télen mindenképpen érdemes érte nyúlni, mert jelentősen támogatja az immunrendszert. A nyers savanyú káposzta főleg tele van C-vitaminnal, de más értékes anyagokkal is. Ezenkívül tisztítja a vastagbelet és felgyorsítja az anyagcserét.

2. Hagyma

Más, jelentős hőhatással rendelkező zöldségfélék a hagyma- és gyökérzöldségek kategóriájának képviselői. A hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma a meleg tulajdonságú ételek közé tartozik. Mindegyikük antibakteriális hatású, és segít csökkenteni a magas vérnyomást és a koleszterint. A fokhagyma és a hagyma szintén természetes antibiotikum. Bizonyos típusú gyökérzöldségek, például a sárgarépa vagy a torma is melegítő hatásúak.