Minárik Péter; Blaho Éva

Petr Minárik, az ismert gasztroenterológus könyve, Blaho Eva táplálkozási tanácsadó receptjeivel és mintamenüivel, a szükséges ajánlásokat nemcsak az epehólyag és a hasnyálmirigy egy részében szenvedőknek, hanem azoknak is megismerteti, akik szeretnék megelőzni ezeket a betegségeket, vagy szeretnék hogy minimalizálják alkalmi "botlásuk" következményeit.

epehólyag

A klinikai munkában szerzett hosszú távú tapasztalatok megerősítik, hogy a betegek az étrenddel és a táplálkozással kapcsolatban útmutatásokat és tanácsokat kapnak, és nagyon örülnek. Ezzel ellentétes az a tény, hogy piacunkon hosszú távon hiányoznak a szlovák nyelvű, ezzel a kérdéssel foglalkozó kiadványok. Ez a kiadvány a betegségekről, valamint az epehólyagról és a hasnyálmirigyről a diagnózisról és a kezelésről szóló fontos ismeretek mellett az étrendre vonatkozó utasításokat is tartalmaz. Ez segít:
- válasszon megfelelő ételt,
- határozza meg azok mennyiségét,
- minden étrendtípushoz válassza a megfelelő hőkészítményt.
A könyv több mint 100 receptet tartalmaz. Ez körülbelül:
- reggeli ételek, például kenetek, zabkása és palacsinta,
- levesek,
- saláták,
- hús- és halételek,
- finom desszertek és
- különféle étrend-kiegészítők.
Minden recept tartalmaz információkat az adott étrendre való alkalmasságról (a felhasznált zsír mennyiségétől függően).

A recept rész tartalmaz egy menüt és egy tiszta táblázatot az ételek energiaértékeiről.