Az anyagcserében általában azt a sebességet értjük, amellyel testünk kalóriát éget. Ha testünk elég kalóriát képes elégetni, akkor gyors anyagcseréről beszélünk. Ha a test a kapott energiát takarékosan kezeli (amit csak tud, félreteszi), akkor erről beszélünk lassú anyagcsere. A férfi anyagcsere természetesen gyorsabb, mint a női anyagcsere. Az életkor növekedésével az anyagcsere lelassul, jelentősebb lassulás 25 éves kor után következik be. Az anyagcsere napközben is lelassul. Ha már nem tudunk megbocsátani néhány kalóriatartalmú finomságot, akkor reggel kezeljük őket. A testgyakorlat felgyorsul az anyagcsere nemcsak a testmozgás során végzett tevékenység során, hanem a következő 48 óra alatt is. Serkenteni kell az anyagcserét rendszeres étkezés 5-6 kisebb étkezés a nap folyamán. Éppen ellenkezőleg, az étkezés elhagyása lelassítja az anyagcserét. A fehérjében gazdag ételek fogyasztása akár 30 százalékkal is felgyorsíthatja az anyagcserét. Az energiafogyasztás korlátozása, azaz a diéták lassítják az anyagcserét. Végül meg kell jegyezni, hogy az anyagcserét a stressz és a krónikus fáradtság is lelassítja.

egészséges