Ezek akkor fordulnak elő leginkább, ha a vendégek buja képei nem felelnek meg a valóságnak. A Klubovní menedzserének, Andrej Szarknak a márkáját kérdeztük a Medusa gasztronómiai hálózat vásárlóinak legabszurdabb történeteiről.

panaszai

Pecsenyék

Ha úgy gondolja, hogy a spekuláció békés, akkor téved. Az egyik külföldi vendég egy grillezett rimp steaket adott vissza a Ventúrská Klubovna-ban. Nem azért, mert a steak helytelenül készült vagy szolgált, a vásárló szerint túl "steak" volt, valami túl steak steak.

"Eleinte azt hittük, hogy ez egy bók, de kiderült, hogy ez" probléma ". Kicsit haboztunk, ha ez nem egy nehezen érthető poén kísérlete, de az úr elhatározta, hogy ez nem a megfelelő dolog számára - mondja mosolyogva Andrej. A helyzetet a pincér megoldotta, amikor ajánlásra kérve egy elégedetlen vásárlónak klasszikus tartárral ellátott sütőt kínált, amelyet az úr megdicsért, és végül elégedetten és megevve távozott.

Só arany fölött

"Nemrégiben az egyik legabszurdabb ételigény, amivel valaha találkoztam, a Central Clubhouse konyhájába került" - folytatja. "Az ügyfél csirkemellet sült zöldségekkel rendelt, hogy az étel ne tartalmazzon sót, fűszereket vagy gyógynövényeket."

Ahogy biztosan nem is várhatnád, a szinte érintetlen ételek egy idő után visszatértek a konyhába azzal az indokkal, hogy ízetlenek. Az ügyféllel való egyeztetés után ismét ugyanazt az ételt készítették el a konyhában, ezúttal mindent, ami hozzá tartozik.

Egyáltalán nem, egyáltalán nem

A petržalskai klubovnai ebédmenü során az ügyfél a sárgarépakrémet választotta levesnek. Úgy tűnt, hogy nem tetszik neki, állítólag túl vastag volt, és ez nem tetszett neki. "Megkérte a személyzetet, hogy kevésbé sűrű legyen. A készséges szakácsok elkészítették a krém vörösebb változatát "- dicséri a szakácsok Klubovní márkavezetője.

Ha arra számít, hogy az ügyfél nem volt elég, akkor igaza van. "Természetesen az eredeti recept ilyen beavatkozásával ez nem volt. Az ügyfél ismét visszatette a levest, mondván, hogy már nem akarja ezt "- vallja be. Néha a legnagyobb erőfeszítés sem elég az ügyfelek kielégítésére. "Ebben az esetben is azonban mindent megtettünk a tőlünk telhetővé" - emlékezik vissza.

Gomba mérgezés

A klubházakban nem ritka, hogy a gomba a felhasznált alapanyagok egyike. A sertés szűzpecsenye gombás raguval a menü hagyományos része, és magától értetődik, hogy a gombák is szerepelnek az étlapon. Nem lehetett számítani arra, ami ezt az ételt az ügyfél előtt tálalta.

"A rémült úr hangos kiáltással gondoskodott a megfelelő jelenetről:" meg akarsz mérgezni! " Hazánkban még nem volt pánikszerű gombafélelem. "- idézi fel a mulatott Andrej. Szerencsére elhárították a válságot azzal, hogy visszaküldték az ételt a konyhába, és elmagyarázták a mesternek, hogy gombával ellátott babát rendelt. Amire beismerte, hogy nem olvasta el a menüt. "Természetesen készítettünk egy külön gomba nélküli verziót a megdöbbent vásárló számára" - teszi hozzá.

Bónusz a Primi-től: Hideg gazpacho

"Egy forró nyári napon, amelyet ügyfélként töltöttem a Primi Eurovea-n, ebédnél gazpachót szolgáltak" - mondja. Azok számára, akik még nem tudják, ez egy hagyományos nyers spanyol paradicsomleves, hidegen tálalva. Ez szó szerint sokkolta néhány vásárlót. Rövid magyarázat után többen el tudták fogadni, és élvezték a friss levest.

"Ez azonban nem történt meg egy olyan ügyfélnél, aki ragaszkodott ahhoz, hogy a leves forró legyen. Mindig igyekszünk kielégíteni vendégeinket, a gazpacho kérésre hőkezelte. Bár kissé kínos volt, az ügyfél örült és a kiszolgálás is "- összegezte Andrej Szarka, a Klubovní márkavezetője.