kerülendő

A gyermekek és a felnőttek étlapjának kiegyensúlyozottnak kell lennie, mert a test az étrendből naponta megkapja a megfelelő működéshez szükséges ásványi anyagok és vitaminok mennyiségét.

A szervezet megfelelő kalciumszintjének biztosításához be kell illeszteni a menübe az ebben az ásványi anyagban gazdag ételeket.

A legfontosabb kalciumforrások a tej és a tejtermékek, kisebb részben a tojás és a tengeri halak is. Növényekben gazdag források, például mák, diófélék és szójabab, valamint néhány ásványvíz szintén gazdag kalciumban. A kalcium több mint 50% -át felhasználhatja a szervezet olyan zöldségekből, mint a karfiol, brokkoli, kelkáposzta, kelbimbó, káposzta, kínai káposzta, kínai káposzta, datolyaszilva, kvaka, karalábé és kelkáposzta. Általában azonban a növényi eredetű kalcium felhasználása alacsonyabb, mivel olyan formában van, amelyet a szervezet nem képes kielégítően hasznosítani.

Fontos, hogy a napi kalciumbevitelt több részre osztja, amikor a test sokkal többet tud kihozni belőle, mintha csak egy adagban vettük volna be. Különösen ügyelni kell a különféle étrendekre, amelyek bár tartalmazhatnak kalciumban gazdag ételeket, de kimerülhetnek olyan összetevők is, amelyek segítik a szervezetet a kalcium hasznosításában.

Ki kell zárnia a magas foszfor- és rosttartalmú ételeket, és a koffein, a kóla és az alkohol túlzott fogyasztása sem megfelelő. A fűtött sajtokat jobb helyettesíteni kemény, puha, éretlen vagy sajtkenetekkel. Az alkoholfogyasztás és a dohányzás szintén csökkenti a szervezet kalciumszintjét.

Milyen legyen a kalciumban gazdag menü? Reggeli (425 mg kalcium): Tizedik (40 mg kalcium): Ebéd (145 mg kalcium): Olovrant (255 mg kalcium): Vacsora (150 mg kalcium):
pohár tej, két teljes kiőrlésű kenyér, túró
alma
brokkolileves, marhahús lében rizzsel, reszelt sárgarépa
fehér joghurt, egy teljes kiőrlésű kenyér
két szelet teljes kiőrlésű kenyér, metélőhagymával kenhető sajt

Mennyi kalciumot tartalmaz minden étel?

A kalcium ajánlott napi adagja 1200 mg

Élelmiszer 100 g Ca (mg)
Ananász 16.
Avokádó 10.
Banán 9.
Áfonya 10.
Burgonyaliszt 20
Burgonyaszirom 37
Krumpli 6.
Brokkoli 105
Őszibarack 8.
Zeller 68
Hagyma 31
Citrom 11.
Cukkini 30
Cikória 26.
Lencse 59
Cékla 29.
vöröskáposzta 35
Fokhagyma 38
Kínai káposzta 40
fehér csokoládé 187
Forró csokoládé 38
Tejcsokoládé 103.
Élesztő 25
Zöldbab 57
Grapefruit 18.
Saláta 20
Teljes zsírtartalmú mustár 130
Szárított gomba 70
Friss gomba 7
Zöldborsó 24.
Körte 10.
Ház 10.
Búza-rozskenyér 20
Spárga 26.
Hámozatlan alma 7
Eper 26.
Máj 12.
Fehér joghurt 180
Kacsa 14
Kapor 10.
Kel 115
Kaleráb 68
Kefir 120
Kolbász 16.
Knäckebrot 64.
A csirke 12.
Karfiol 205
Padlizsán 13.
mák 1 400
Mandarinok 12.
Vaj 15
Marhahús 8.
Borjúhús 10.
Sertéshús 24.
Méh édesem 5.
Félzsíros tej - 2% zsír 112
Sima búzaliszt 25
Durva búzaliszt 23
Egy répa 39
Savanyú uborka 14
Uborkasaláta 10.
Olajbogyó 61
Kesu dió 35
Mogyoró 140
Dió 94. o
Zabpehely 56
Zöldpaprika 6.
Kolbász 42
Pástétom 14
Petrezselyem 89
Keksz 36
Narancs 42
Póréhagyma 80
Paradicsom 13.
Halfilé 25
Rizs 24.
Retek 37
Sonka szalámi 12.
Magyar szalámi 31
Szardínia olajban 354
Napraforgómag 110
Krém 12% zsír 106.
Zsemlemorzsa 26.
Eidam sajt 30% zsírtartalom 690
Ementáli sajt 887
Sajt rét 285
Kék sajt 634
A sajt megolvadt 420
Tejszínhab 33% zsírtartalmú 80
Spenót 81.
Szilva 14
Tészta 25
Puha, zsírmentes túró 101
Puha kövér túró 366
Karácsonyi kenyér 19.
Tojás (100 g = 2 db) 60

D-vitamin az ételekben

Az ajánlott napi adag 800–1200 mg D-vitamin