Megmondjuk, milyen ételeket és italokat kell fogyasztani cukorbetegségben, amelyek teljesen nem kívánatosak, és tanácsot adunk a csökkentő étrend összeállításának módjára is.
NATUSWEET Stevia folyékony édesítőszer 100 ml
SUNFOOD Rizsszirup 850 g BIO
WOLFBERRY Nádmelasz BIO 250 g
Stevia, melasz vagy rizsszirup?
Stevia a cukorbetegek számára a legalkalmasabb édesítőszer. A glikémiás index 0 édessége pedig 300-szor nagyobb, mint a répacukor. Nincs kellemetlen íze, pusztán természetes és nem okoz fogszuvasodást. Rizsszirup alacsony GI-vel rendelkezik, és nemcsak kávé vagy tea édesítésére használhatja, hanem főzéshez vagy sütéshez is. Nádmelasz egy másik alkalmas édesítőszer cukorbetegek, de gyermekek, idősek, sportolók és orvosok számára is. Alacsony a cukortartalma, de nagyon magas a tápértéke. Ezenkívül számos ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket és B-vitaminokat. (PharmDr. Kamila Horníčková)
Mit nem szabad enni cukorbetegségben
- félkész termékek, konzervek és iparilag feldolgozott élelmiszerek
- fehér tészta
- zsíros húsok
- zsíros tejtermékek
- édesített tejitalok
- állati zsírok
- feldolgozott sajt
- limonádék, gyümölcslevek és más édesített italok
- cukrászda
- ketchup, majonéz, mustár és más öntet
Mit kell enni cukorbetegséggel
- zöldségek
- alacsony cukortartalmú gyümölcs
- a hal
- fehér sovány hús
- Tojásfehérje
- fehér joghurtok, ízesítés nélküli kefir és acidofil tej
- alacsony zsírtartalmú sajtok
- teljes kiőrlésű kenyér
- hüvelyesek
- teljes kiőrlésű tészta
- természetes rizs
- gyógynövények
Mit kell inni cukorbetegségben
Ne öblítse le az ételeket lével, alkohollal (beleértve a sört is) vagy más édesített italokkal. A népszerű turmixok szintén tilosak. Ehelyett igyon vizet, például citrommal, kakaóval (cukormentes), olvadékkal, teával és cukrozatlan kávéval. Ha nem iszik kávét édesítőszer nélkül, de nem akar lemondani róla, akkor javasoljuk a természetes édesítést, mint például a nyírfacukor, a stevia vagy a xilit és az eritrit.
Menü csökkentése
Merítsen ihletet a diéta segítségével, amely segít a cukorszint normális fenntartásában, és ezzel egyidejűleg nem fog fogyni. De ne feledje, hogy a cukorbetegség kezelésénél mindig konzultálnia kell orvosával étkezési szokásairól és azok változásairól.
- Reggeli - cukrozatlan müzli kefirtejjel és fél grapefruittal.
- Falatozás - egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, friss, alacsony zsírtartalmú sajt, paradicsom és uborka.
- Ebéd - baromfihús rizzsel vagy hüvelyesekkel.
- Olovrant - ízesítetlen túró vagy joghurt és egy kis alma.
- Vacsora - halhús főtt zöldségekkel.
- (A második vacsora - egy kis adag zöldség és egy darab alacsony zsírtartalmú sajt.)
Inulin kókuszcukorban
Kókuszcukor egy új típusú édesítőszer, amely cukorbetegek kiegészítésére alkalmas. Az inulin tartalomnak köszönhetőenu lassabban szívódik fel a vérben. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a szokásos cukoré, és nagyszerű íze van. De FIGYELEM, ugyanúgy kezelje, mint a szokásos cukrot, édessége hasonló (GI 35). (PharmDr. Kamila Horníčková)
Tartsa kontroll alatt a vércukorszintet
A vércukorszint normális szinten tartása érdekében kövesse egészséges életmód szabályai:
- enni kis adag ételt naponta 5-6 alkalommal
- kövesse az ivási rendet, igyon kb. 0,5 liter tiszta vizet testtömegének 15 kg-jára
- Hetente 2-3 alkalommal végezzen rendszeres fizikai aktivitást
- aludjon napi 6-8 órát
- Kerülje az alkoholt, a dohányt, a zsíros és édes ételeket, valamint az italokat és a kalóriabombákat.