Hogyan kell eljárni az élelmiszerek garancia utáni kezelésénél?

Ki fogja megtéríteni a kárt?

menza

Ezeket a kérdéseket kaptuk tőled leggyakrabban a szerkesztőségbe. Az iskolai étkezdék vezetőihez, az iskolaigazgatókhoz vagy az alapítókhoz hasonlóan mi is olyan válaszokat kerestünk, amelyekre nem adtak megoldást. DE megvolt! A támogatások nyújtásáról elfogadott kormányrendelet lehetővé teszi az élelmiszer-készletek okozta károk megtérítését is, amelyek a COVID-19 betegség kapcsán kihirdetett rendkívüli állapot miatt következtek be.

A Szlovák Köztársaság oktatási, tudományos, kutatási és sportminisztere a főhigiénikus döntése és a központi válságstáb következtetései alapján a gyermekek, a tanulók vagy az iskolák és az iskolai létesítmények dolgozóinak életét és egészségét fenyegető veszélyek miatt az új koronavírus által előidézett COVID-19, 2020. március 19-i tanítás által okozott légúti megbetegedések terjedése az iskolákban és az iskolai létesítményekben, amely a mai napig tart. Ez az intézkedés az iskolai vendéglátó-ipari létesítmények tevékenységét is megszakította, ami rendkívüli helyzetet teremtett az élelmiszer-készletek kialakulóban lévő károsodásában. Ezzel a rendkívüli helyzettel kapcsolatban felmerültek a kérdések, hogy miként kell kezelni a lejárt eltarthatóságú vagy a minimális élettartamú élelmiszereket.

Vagyonkár a Munka Törvénykönyve szerint

Törvénynek megfelelően. 311/2001 Coll. A módosított Munka Törvénykönyve megállapodást ír alá a forgalomba hozatalra vagy a forgalomra szánt vagyontárgyak (beleértve az élelmiszereket is) tárgyi felelősségéről. A bekövetkezett károk esetében az eljárás megegyezik a vagyonkárokéval, így általában károkozási jegyzőkönyv vagy jelentés készül a károkról. Ez határozza meg a kár mértékét, súlyát, a bekövetkezés okát és a felelősséget (ha a kárt nem más személy vagy alkalmazott okozta). Az ilyen nyilvántartást vagy a káreljárásról szóló jegyzőkönyvet az alapvető pénzügyi ellenőrzés ellenőrzi, és ez az alapja annak, hogy a felmerült kár elszámolásáról (a költségszámla hiányából és a szervezetnek szánt károkból) számviteli dokumentumot (belső dokumentumot) készítsenek. ).

A veszteségesemények eseteit általában az iskola vagy az alapító belső irányelve, vagy a vagyongazdálkodás alapelvei szabályozzák, amelyek az önkormányzat vagy a város, vagy egy magasabb területi illetékességi körébe tartozó létrehozott szervezetre is vonatkoznak. Mértékegység. "

A Munka Törvénykönyve 178. §-a szerint a munkavállaló köteles úgy cselekedni, hogy ne fenyegesse az életet, az egészséget és a vagyon károsodását vagy annak megsemmisülését, vagy a jogalap nélküli gazdagodást. Ha fennáll a kár veszélye, a munkavállaló köteles értesíteni a vezetőt. Ha a munkaadót fenyegető veszély elhárításához sürgősen beavatkozásra van szükség, akkor köteles beavatkozni.

Mit jelent ez az iskolai vendéglátóhely vezetője számára ?

Az iskolai vendéglátó-ipari egység élelmiszer-készletekért felelős alkalmazottja:

a) Készítsen leltárt a készletekről, és készítsen leltárt azokról az élelmiszerekről, amelyek lejártak vagy elérték a minimális eltarthatósági időt (a továbbiakban: eltarthatósági idő), és amelyek már nem alkalmazhatók. Az élelmiszerleltárban fel kell tüntetni az élelmiszer nevét, mennyiségét, árát és a fogyasztás idejét. Az élelmiszerekben okozott károk felsorolása dokumentum lesz Kárjelentés - letölthető ITT.

b) Összeállítja az életciklus utáni élelmiszerek jegyzékét is, feltételezve, hogy 2020. június 1-ig újranyitják az iskolákat és az iskolai létesítményeket.

c) Az egyes élelmiszerleltárakat és a károkról szóló jelentést annak az iskolának az igazgatójának kell benyújtani, amelynek az étkezde része, vagy az iskola és az iskola létesítményének alapítójának.

d) A rendkívüli helyzetben bekövetkezett káreseményt az iskola/az iskola és az iskola létesítményének igazgatója/alapítója utólag értékeli, vagy az iskola kiadott belső irányelvének megfelelően a kárigény-bizottság tevékenységéről vagy az önkormányzati alapelveknek megfelelően halad. vagyonkezelés.

e) Az élelmiszereket a hulladékról szóló törvény szerint azonnal fizikailag, biológiailag lebomló konyhai hulladékként ártalmatlanítják a fogyasztás után.

f) A helyes gyártási gyakorlat elveinek való megfelelés érdekében a HACCP a fogyasztás után is feltünteti az élelmiszereket a HACCP nyilvántartásában F16 Termékek forgalomból történő kivonása.

A fogyasztási időszak vége előtt a gazdaságosság fenntartása és a hulladék minimalizálása érdekében javasoljuk az adományozást (adományozási megállapodás) jótékonysági szervezeteknek, a Vöröskeresztnek, a szociális otthonoknak stb. Felhívjuk figyelmét, hogy a jótállási idő lejárta után az élelmiszereket ártalmatlanításra szánják, és az egészségbiztonsági szempontból már nem lehet adományozni.!

Az élelmiszerek értékcsökkenése a készletekből az iskolai menza dokumentációjában

Az élelmiszerek készletnyilvántartásból történő elszámolásakor be kell tartani a számítógépes alkalmazások üzemeltetőinek utasításait az iskolai menza kezeléséhez. Az élelmiszerek károsodás miatt történő eldobása nem számolható be a tényleges költségekbe, és hatással van a pénzügyi keret felhasználására. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a különbség + átutalása az iskolai étkezde bezárásának napjától megegyezik az iskolai étkezde tevékenységének folytatásának napjával.

A 10. §. Kormányrendelet 2. -a a támogatás rendezése céljából az oktatás támogatására
a gyermek étkezési szokásaihoz a kérelmező megteheti kártérítést is követeljenek élelmiszer-készletek okozta, amelyek a következők miatt következtek be:

a) válsághelyzet bejelentése, a támogatás 4. cikk (4) bekezdése szerinti támogatás összegének szorzatának megfelelő összegben A támogatásokról szóló törvény 6. §-a szerint a válsághelyzet bejelentésének napját megelőző napon és három tanítási napon az étkezéshez bejelentett gyermekek száma, vagy

b) az óvodai nevelési tevékenység megszakítása vagy az általános iskolai tanítás az illetékes hatóság döntése alapján közvetlenül a válsághelyzet kihirdetése előtt, a 4. § (4) bekezdése szerinti támogatási összeg szorzatának megfelelő összegben. A támogatásokról szóló törvény 6. §-a szerint az óvodai nevelési tevékenység megszakításának vagy az általános iskolai tanítás megszakításának napján az étkeztetésre bejelentett gyermekek száma az illetékes hatóság döntése és három tanítási nap alapján.

A kormányrendelet rendelkezései biztosítják a bejelentett krízishelyzet hatásainak enyhítését az iskolai étkeztetési létesítmények bezárása következtében, amelyek már biztosították az élelmiszer-ellátást az óvodai vagy általános iskolai gyermekek étkezésének elkészítéséhez, hogy az élelmiszertámogatást fel lehet használni a készletek okozta károk fedezésére is a készletek ártalmatlanításának költségeinek igazolása nélkül.

Egy kormányrendelet szerint ön a kérelmező az élelmiszer-támogatásból (ingyenes ebédek) igényelheti a kár költségét az étkezési támogatás szorzatának megfelelő összegben az étkeztetésbe beiratkozott gyermekek száma a válsághelyzet kijelentésének napját megelőző napon és három tanítási nap.

Számítás:
Ha a válsághelyzet kihirdetése előtti napon 100 gyermeket regisztráltak étkezésre, az így elszámolható támogatás összege 360 ​​euró (1,20 € x 100 gyermek x 3 nap). Ebből a célból a krízishelyzet kihirdetésének napját az illetékes hatóság döntése alapján az iskola bezárásának napjának is tekintjük. Ennek oka az a tény, hogy egyes régiókban/járásokban/városokban bezárták az iskolákat pl. 2020. március 9. óta.

Abban az esetben, ha az élelmiszerekben bekövetkezett kár meghaladja a támogatásból származó kártérítés elszámolható összegét, a kár különbségét az iskola alapítója viseli.

További információkat nyújtunk az élelmiszer-kártérítés alkalmazásának konkrét feltételeiről a Munkaügyi, Szociális és Családügyi Minisztérium módszertani útmutatásait követve.